桃園超夯「排隊烤鴨」回來了!一鴨二吃還可加菜超澎派,想吃先排3小時
桃園超夯烤鴨回來啦!食尚小編推薦這家「四季烤鴨」,過去是市場旁的超強排隊美食,現在搬至位於平鎮的新址重新營業。號稱讓人排3小時也甘願的肥美烤鴨,可做成片鴨、炒鴨架,炒鴨架還能加入高麗菜、洋蔥、甜不辣等配料,分量多到驚人,搭配鹹甜醬汁超唰嘴!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
超狂烤鴨想吃先排3小時
「四季烤鴨」大概是我看過最狂的烤鴨店,光是買1隻可得等上3個小時才買得到!聽說平日早上一開門就已經有人來等候,只是沒想到假日的人潮竟然會這麼可觀,就算是單單開車經過,都會不自覺被那長長隊伍給吸引,真的是桃園名氣很高的烤鴨店!烤好的烤鴨就懸掛在檯子上,色澤油亮亮的,光看顏色就覺得超好吃~目前烤鴨二吃售價整隻650元、半隻360元。
▲「四季烤鴨」是桃園名氣很高的烤鴨店,想吃要做好排隊的心理準備。(圖片來源:蹦啾♥謝蘿莉)
▲烤好的烤鴨會懸掛在檯子上,光看色澤油亮亮樣子就覺得超好吃。(圖片來源:蹦啾♥謝蘿莉)
肥美烤鴨厚切有咬勁
烤鴨不管是油亮感、亦或烤出來的顏色,看起來未免也太好吃了吧!尤其那鴨皮都彷彿被滿滿油脂包覆著,亮得閃閃動人呢!鴨肉每一塊都切得帶有厚度,吃起來頗滿足。鴨皮不是想像中酥酥脆脆的口感,反而是屬於比較有咬勁、有厚度的呈現。吃起來肉質很不錯,扎實多汁、甜度也算高。每隻烤鴨都會附2包麵皮、蔥跟醬汁,佐醬很出色,吃來鹹中帶甜,加上蔥後帶著微微嗆辣,更是過癮又滿足。
▲每隻烤鴨看起來都滿肥美的,感覺就是有挑過,老闆手腳俐落,會把切好的烤鴨整齊排列在紙盤上。(圖片來源:蹦啾♥謝蘿莉)
▲鴨皮被滿滿油脂包覆著,吃起來是屬於比較有咬勁的那種。(圖片來源:蹦啾♥謝蘿莉)
▲鴨肉切得帶有厚度,肉質扎實多汁、甜度也算高。(圖片來源:蹦啾♥謝蘿莉)
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炒鴨架還可加料更澎派
另一吃是把「烤鴨骨」拿來熱炒調味,我們另外多加了1份洋蔥跟甜不辣。如果你嗜辣,不妨可以試試中辣調味,辣得很過癮、很舒服,每吃一塊心裡都是滿足。雖說是鴨骨,但其實帶肉的比例也很多,邊啃邊咬,唰嘴到都讓人快停不下來。醬汁非常夠味,一樣是帶有些許甜甜滋味,炒洋蔥跟甜不辣都好吃,整個想大讚!這間超強的「四季烤鴨」推薦給大家~
▲片鴨剩的鴨骨會拿去做成熱炒,還可以加高麗菜、洋蔥、甜不辣等配料,加料每份30元。(圖片來源:蹦啾♥謝蘿莉)
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