可以吃的藍眼淚?神祕「女巫湯麵」鮑魚、蛤蜊澎派塞滿滿,彩虹麵條超彈牙
可以吃的藍眼淚?食尚小編發現1家位在高雄的神祕泰式料理,主打超酷、超吸睛的「女巫湯麵」,那清澈水藍色的湯底,看起來就像藍眼淚一樣!搭配超澎派的海鮮配料與彩色麵條,好吃好拍又吃得飽~重口味的吃貨還可以挑戰特製的「招牌女巫湯」濃郁湯底甜甜鹹鹹,帶有微辣感又唰嘴!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
高雄特色泰式餐館
「女巫泰泰」位在高雄,是新興區逍遙園附近的泰式料理小餐館,提供自家費時熬煮的蔬菜湯底搭配各式麵食,可以品嘗到食材的自然鮮香,風味稍微偏甜,不過整體爽口甘醇,吃起來比較少負擔。店內空間以純白色系為主,座位基本上是2人或4人桌,相當明亮整潔。
▲「女巫泰泰」位在高雄,店內空間以純白色系為主,座位基本上是2人或4人桌。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
可以吃的「藍眼淚」
餐點首推「女巫藍眼淚系列」的海鮮湯麵(290元),使用蝶豆花+蔬菜高湯的藍色湯底很特別,搭配滿滿的海鮮及彩色麵條,吃起來很有飽足感。建議先喝1口清爽甘醇的藍眼淚湯底,品嘗自然鮮甜滋味,再加入特製女巫醬拌勻享用,富含香氣及鹹甜感,還有微微辣度很開胃。彩色麵條帶有Q彈嚼勁,吸附湯汁很唰嘴。這碗海鮮湯麵有滿滿的海味,能吃到鮑魚、蛤蜊、鮮蝦、花枝,搭配丸子、蛋等配料,蔬菜分量也給得頗有誠意,整碗相當豐富,不過藍眼淚系列孕婦不宜食用,要特別注意。
▲「女巫藍眼淚系列」海鮮湯麵(290元),使用蝶豆花+蔬菜高湯的藍色湯底很特別。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲特製女巫醬,富含香氣及鹹甜感,還有微微辣度很開胃。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲彩色麵條帶有Q彈嚼勁,吸附湯汁很唰嘴。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
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重口味必點「招牌女巫湯」
「特製專屬女巫湯系列」選了主餐小龍蝦+招牌女巫湯底+主食泰式米線,共270元,這碗招牌女巫湯是濃郁系的麵食,甜甜鹹鹹帶有微辣感很開胃!湯底濃郁香醇,泰式米線Q彈有勁,吸附微辣甘醇的女巫湯,每一口都很夠味。小龍蝦肉質軟嫩鮮美,配料有蛤蜊、鮮蝦、肉片,搭配帶有Q勁的泰式米線,愈吃愈唰嘴。
▲「特製專屬女巫湯系列」選了主餐小龍蝦+招牌女巫湯底+主食泰式米線,共270元。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲湯底濃郁香醇,泰式米線Q彈有勁,吸附微辣甘醇的女巫湯,每一口都很夠味。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
濃郁系牛肉麵肉控會愛
「私廚牛肉麵」(310元)也是偏濃郁的湯底,比招牌女巫湯再多一點爽口,喝起來相當甘醇,搭配半筋半肉、滷製入味的牛肉很過癮。半筋半肉的牛肉厚實飽滿,滷製入味,吃起來軟嫩帶點微Q感,能嘗到肉香味。寬拉麵的麵條有點Q勁,吸附湯汁讓人忍不住一口接一口。愛啃食的推薦必點「香酥二節翅」(120元)!肉質鮮嫩富含鮮甜滋味,真的很唰嘴~螞蟻人也別忘了來杯「泰式奶茶」(70元)有濃郁茶香及奶味,喝起來順口不會太甜膩。
▲「私廚牛肉麵」(310元)也是偏濃郁的湯底,搭配半筋半肉滷製入味的牛肉很過癮。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲半筋半肉的牛肉厚實飽滿,滷製入味,吃起來軟嫩帶點微Q感。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲愛啃食的推薦必點「香酥二節翅」(120元),螞蟻人也別忘了來杯「泰式奶茶」(70元)。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
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