45元飽到抵2餐!爆餡「饅頭夾蛋餅」大到1口咬不下,獨門沙茶蘿蔔一吃上癮
饅頭夾蛋不稀奇,大到1口咬不下的「饅頭夾蛋餅」你吃過嗎?今天食尚小編要來私心推薦大學時期最愛的早餐店,招牌主打超大分量的饅頭夾蛋餅,不僅吃1個抵2餐,獨門的沙茶蘿蔔口味更是別處吃不到的美味!酸菜還一定要塞好塞滿才過癮,讓小編畢業至今仍然念念不忘~快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
巷弄隱藏版早餐
劍潭「早餐一條街」真的很隱密,尤其現在士林到劍潭站這一段在施工,很容易走一走就錯過。但如果你是在地人或銘傳大學的學生一定知道,它就在銘傳大學正對面。小小一條巷子有許多早餐、小吃,穿過劍潭早餐街就會來到熱鬧的文林路,士林夜市就在對面。而「饅頭夾蛋餅」這個攤位就在劍潭早餐街的中間位置。「饅頭夾蛋餅」這吃法實在太有創意了,原創就是這個將近40年的早餐小吃攤。起初老闆娘阿姨也是很單純地賣普通蛋餅、饅頭、饅頭夾蛋,直到有個學生問阿姨能不能做成饅頭夾蛋餅,殊不知從此成為大受歡迎的獨門菜單!
▲劍潭「早餐一條街」真的很隱密,而「饅頭夾蛋餅」這個攤位就在劍潭早餐街的中間位置。(圖片來源:凱的食尚日記)
整套55元吃飽飽
口味有肉鬆、玉米、起司、玉米、起司、火腿,就跟一般蛋餅一樣,最特別的要屬沙茶蘿蔔口味!加1杯紅茶或奶茶套餐點下來才55元。除了蛋餅口味可以選,竟然連饅頭都有2種口味!白色的是原味、黑色是黑糖。可惡!怎麼覺得2種口味都難以割捨~療癒的製作過程先從煎蛋餅開始。看起來QQ勁道的蛋餅皮竟然是阿姨自己手工擀的耶!煎好的蛋餅會折成小四方型,跟平時常見的長條型蛋餅不一樣。圓嘟嘟的饅頭夾上厚厚的蛋餅,再加上1層厚厚的手炒酸菜,這分量超乎我想像的大耶!
▲除了蛋餅口味可以選,竟然連饅頭都有2種口味!白色的是原味、黑色是黑糖。(圖片來源:凱的食尚日記)
▲療癒的製作過程先從煎蛋餅開始。看起來QQ勁道的蛋餅皮竟然是阿姨自己手工擀的耶!(圖片來源:凱的食尚日記)
▲圓嘟嘟的饅頭夾上厚厚的蛋餅,再加上1層厚厚的手炒酸菜,這分量超乎我想像的大耶!(圖片來源:凱的食尚日記)
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超大分量1餐抵2餐
這分量我1餐真的吃不完,饅頭雖然偏軟、入口即化,但阿姨手工擀的蛋餅皮口感非常Q彈扎實,配上蛋、起司,光拿在手上就能感覺到沉甸甸的重量。難怪學生們都說,食量小的人買1個饅頭夾蛋餅可以吃2餐,真的很飽!我好喜歡阿姨的紅茶,阿姨說紅茶也是自己加砂糖煮的,最驚喜的是,甜度不像早餐店紅茶這麼甜,他們的紅茶大約是半糖的甜度。以我這麼愛喝甜紅茶的人竟然可以接受,這甜度喝起來真的很順口,帶有決明子香氣,就是古早味紅茶的經典味。
▲超大分量的饅頭夾蛋餅,再夾入爆量酸菜,厚到讓人1口咬不下~(圖片來源:凱的食尚日記)
▲饅頭偏軟、入口即化,手工擀的蛋餅皮口感非常Q彈扎實,配上蛋、起司,光拿在手上就能感覺到沉甸甸的重量。(圖片來源:凱的食尚日記)
內行必點獨門沙茶蘿蔔味
還真沒吃過沙茶蘿蔔口味的蛋餅。沒想到菜餔竟然跟蛋餅這麼搭,朋友說要加點辣醬更夠味!最犯規的是搭配黑糖口味的饅頭,黑糖不會甜,而是吃起來更濃郁、更有香味層次,跟偏重口味的辣醬沙茶蘿蔔組合起來天衣無縫。吃完饅頭夾蛋餅,身心靈只有「滿足」1種感受。而且阿姨很親切,會跟每個學生、老客人聊天,就好像大家的媽媽一樣,那種溫暖的感覺,讓好吃程度又更加分了~
▲黑糖口味的饅頭搭配偏重口味的辣醬沙茶蘿蔔,組合起來天衣無縫。(圖片來源:凱的食尚日記)
▲1個饅頭夾蛋餅加1杯紅茶或奶茶,套餐點下來才55元!(圖片來源:凱的食尚日記)
饅頭夾蛋餅
地址:台北市士林區文林路110巷11-1號
電話:02-2882-8287
時間:週一至五06:00~13:00(週六、日休)
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
【食尚玩家駐站部落客】「──我不在旅行,就在去旅行的路上──」 我是凱Kai,一個熱愛美食的服裝設計師。美食、時尚是我最愛的2大主題。 努力分享各種有趣的新品和美食給大家~<
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