好市多烤雞吃不完超浪費?達人曝「1雞多吃」法,網友讚「3餐全包」(中獎公布)
【透過APP搖一搖功能,進入此頁面,恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間為2023/2/5、6。獎品、辦法見文末。得獎名單將於2023/2/7此頁公告,並以e-mail通知得獎者。
好市多的「烤雞」絕對是Costco的明星商品!每每看見顧客大包大包的買回家,自己不搶一袋都不行,但超大分量的包裝,吃不完就要丟掉實在可惜又浪費。現在開始不用擔心,《食尚玩家》特別請出知名料理部落客傳授好市多烤雞的「1雞多吃」法,吃剩的雞肉、雞骨架全都可以變身超時尚料理,更讓網友大讚「天啊,我的3餐它全包了」!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
熟食區的烤全雞、烤大腿等可說是Costco的熱門商品,大烤箱現烤香氣四溢的誘人美味,是家庭聚餐或三五好友聚會時的最佳選擇。大家不用擔心大分量買回家吃不完,或是單一口味會吃膩,馬上來瞧瞧吃不完的烤雞如何大變身成全新的料理。以下以美式大烤雞(1入)、烤雞大腿(8入)為例。
吃剩烤雞保存方法
保存法:依雞骨、雞肉、雞絲分開保存。吃不完的烤全雞、烤大腿等,可以將雞骨架拿來熬湯,整片雞腿肉可做三明治,雞絲可做蓋飯、沙拉等。如當天未使用完畢,可依習慣的分量分裝好,先用保鮮膜包起來,再裝進食物密封袋中,註明食材品項/分裝日期/重量,放進冰箱冷凍保存,下次要使用時當天拿出來退冰加熱即可。
Tips:
•3~4週冷凍保存
•自然解凍或是以微波爐解凍
•熟食區的德國豬腳,可參考烤雞的保存法,一樣可依照豬腳肉、豬骨分開保存,完全不浪費
▲吃不完的烤雞、烤雞大腿等,可以如圖將雞肉全部取下。(圖片來源:《Costco肉料理好食提案》)
▲可依習慣的份量分裝好,先用保鮮膜包起來。(圖片來源:《Costco肉料理好食提案》)
▲再裝進食物密封袋註明日期及份量後,平放冷凍保存。(圖片來源:《Costco肉料理好食提案》)
看更多:百萬網友都說讚!好市多年菜必搶「雞腿肉」,達人教3招「連吃10天都不膩」
好市多烤雞「1雞3吃」包三餐:
01. 活力雞肉三明治 當早餐吃好清爽
烤香的吐司,夾上煎香的雞肉和蔬果,無論當早餐或點心都很適合喔!
▲將雞肉夾入烤香的吐司,一天的活力早餐就從三明治開始吧!(圖片來源:《Costco肉料理好食提案》)
活力雞肉三明治食譜:
食材:雞肉塊100g、吐司2片、起司1片、美生菜2~3片、牛番茄3~4片
調味料:美乃滋適量
作法:
1. 熱鍋先將雞肉煎熱
2. 吐司烤過後趁熱放上起司,接著放生菜、牛番茄片,擠些美乃滋
3. 放上煎熱的雞肉、牛番茄片及生菜,最後再擠些美乃滋,然後蓋上另一片吐司對切即可
Tips:
•雞肉只要加熱就好,不要煎太久以免太柴
•生菜也可以換成小黃瓜片
02. 洋蔥雞肉滑蛋蓋飯 午餐來份美味蓋飯
只要雞肉、雞蛋及洋蔥3種食材,在10分鐘內就可完成這道鹹中帶甜、滑蛋嫩口美味的蓋飯,烤雞瞬間完美大變身。
▲只需要3種食材,烤雞瞬間變身為鹹中帶甜、滑蛋嫩口美味的蓋飯。(圖片來源:《Costco肉料理好食提案》)
洋蔥雞肉滑蛋蓋飯食譜:
食材:雞肉絲100g、蛋1顆、洋蔥1/4顆、青蔥1根、熱白飯1碗
調味料:日式高湯100cc、醬油1大匙、味霖1小匙、清酒1大匙、七味粉適量、海苔絲適量
作法:
1. 調製醬汁:青蔥切細絲(蔥綠泡水,蔥白不用),洋蔥逆紋切絲,醬油、味霖及清酒調勻成醬汁,雞蛋略打散
2. 取一小鍋放入洋蔥絲、蔥白絲、日式高湯及醬汁,蓋上鍋蓋煮滾至洋蔥變軟
3. 放入雞肉絲略拌
4. 畫圓倒入1/2蛋液煮20秒左右後,再倒入剩下的蛋液,並舖些蔥綠絲蓋上鍋蓋熄火,悶20 ∼ 25 秒
5. 開蓋,將步驟4倒入大深碗的熱白飯上,撒上七味粉及海苔絲即可
Tips:
•蛋液不要將蛋白、蛋黃完全混合打勻,只要略打散,這樣滑蛋有白有黃才好看
•洋蔥逆紋切比較容易釋出甜味且較易熟軟
▲製作「洋蔥雞肉滑蛋蓋飯」所需要的食材。(圖片來源:《Costco肉料理好食提案》)
03. 雞骨百菇湯 晚餐喝雞骨架熬湯
用烤雞的雞骨架熬煮的高湯多了份烤肉香氣,加入各式健康鮮菇只要簡單的調味,湯鮮味美非常好喝。
▲烤雞吃剩的骨架也能變身美味,拿來煮湯多了份烤肉香氣,再加入各式健康鮮菇就能成為極致湯品。(圖片來源:《Costco肉料理好食提案》)
雞骨百菇湯食譜:
食材:雞骨架1副、金針菇50g、鮮香菇100g、鴻喜菇100g、袖珍菇100g、紅蘿蔔100g、香菜1株
調味料:水1500cc、鹽適量、白胡椒粉少許、香油少許
作法:
1. 所有食材洗淨(金針菇需先切掉底部後再清洗),鮮香菇洗淨切片、紅蘿蔔削皮切粗絲、香菜切碎
2. 冷水鍋放入雞骨架大火煮滾後,蓋上鍋蓋轉中小火煮20分鐘,撈起雞骨架及雜質
3. 放入紅蘿蔔絲及所有鮮菇煮15分鐘左右,加入鹽、白胡椒粉及香油調味,並撒上香菜即可
Tips:最後也可以淋上蛋花加些黑醋,這樣就變身鮮菇酸辣湯
▲製作「雞骨百菇湯」所需要的食材。(圖片來源:《Costco肉料理好食提案》)
食尚玩家APP加碼送:《Costco肉料理好食提案》
活動日期:2023/2/5、2/6
活動辦法:下載食尚玩家APP,登入/註冊TVBS會員,於首頁左上角參加搖一搖活動,進入文章頁面,即獲得抽獎資格參加抽獎!
活動獎項:《Costco肉料理好食提案》共3名。
中獎公布:得獎名單將於2/7公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網,並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後1週內回覆得獎通知信,並提供得獎者姓名、電話、地址等,沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。
注意事項:本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利,若有變更活動辦法,將公布食尚玩家官網及APP,以當時最新活動公布之活動辦法為準。在此活動中Apple不是贊助者,也没有以任何形式參與活動。
中獎者公布
h9003***@yahoo.com.tw
ya0932324***@yahoo.com.tw
kitty9123482***@yahoo.com.tw
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