超偏僻卻天天爆滿!網譽「石頭火鍋神店」藏加油站,大肉盤+沙茶老饕最愛
去加油站吃火鍋?食尚小編最近發現著名的金山老街附近有間不平凡的加油站,一旁的農產中心竟然藏了間石頭火鍋!即使地點偏僻到不行,依然平日、假日都爆滿,更被網友譽為「石頭火鍋的神店」,號稱CP值超高不傷荷包,在Google評論拿下4.4顆星,擁有近4000則好評!究竟有多狂,快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
生意好到開門就爆滿
「福緣火鍋」位在新北金山的環金路上,旁邊就是加油站,距離金山老街僅僅5分鐘的車程,吃完還可以順道到老街散步消化一下。店內分為迷你小火鍋、大火鍋2個用餐區域,可以依照用餐人數來選擇,基本上都是一開門就直接爆滿,不過店裡空間還滿寬敞的,即使坐滿看起來也不會很擁擠。
▲「福緣火鍋」位在環金路上,隱身在加油站旁的農產中心內。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
「迷你鍋」開鍋價最低230元,共鍋最多就是2個人,會給你基本的肉4選1,如果拿的菜盤超過300元,就不用收取共鍋費。「大火鍋」的部分,石頭火鍋、涮涮鍋一開鍋都是300元,所以人愈多其實愈划算,有附上高麗菜或是白菜當鍋底, 肉片要先點,1份才80元其實還滿便宜的。
▲店內分為迷你小火鍋(上圖)、大火鍋(下圖)2個區域,可以依照用餐人數來選擇。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
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白飯任你無限吃到飽
這裡的白飯、醬料和火鍋料都是自取,白飯還可以無限吃到飽!大火鍋開鍋就會附上一整鍋的白菜,湯頭是走清甜路線,喝起來比較像是蔬果湯,基本上沒有爆香的味道,所以加點洋蔥一起煮,會更增添甜味,最奇妙的是,湯頭還會愈煮愈香,而且會隨著烹煮的食材不同,湯頭的味道也會有所變化,猛猛的!
▲白飯、醬料和火鍋料都是採自助式取用。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲火鍋湯頭很清甜,喝起來像是蔬果湯,而且還會愈煮愈香。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲大火鍋開鍋就會附上一整鍋的白菜,加點洋蔥一起煮,會更增添甜味。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
必沾獨門沙茶醬更提鮮
肉類先來個2份,豬、牛、雞肉都有先醃漬過,吃起來真的特別軟嫩又富有香氣,我們給肉的表現算是100分,而且都很好吃,而且店家在炒香時,好像還添加了不少的洋蔥,使得肉質更加軟嫩,肉汁甜度也更高。不僅如此,沙茶醬也是相當強悍,不知道是不是特別選過,扁魚香氣很重,但鹹度不高,沾肉頗能提鮮。蔬菜也是很大分量,香菇切得超厚,杏鮑菇也是選超大朵切厚片,吃起來爽度十足!
▲肉片都有先醃漬過,吃起來軟嫩又富有香氣。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲沙茶醬相當厲害,扁魚的香氣很重,但鹹度不高,沾肉頗能提鮮。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲蔬菜的分量很大,香菇和杏鮑菇都是選超大朵切厚片,吃起來爽度十足!(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
這次我們總共叫了6份肉與7盤火鍋食材,還拿了2份飲料,4個人吃總共也才1370元,而且這裡還不加服務費,外加白飯吃到飽,1個人也差不多只要300多元,真的是超級飽足,「福緣火鍋」真的超棒,怪不得評價這麼高,推薦給大家!
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