30年老店擠滿人！在地人最愛「彩虹湯圓」１碗嘗５口味，老饕激推爆餡鹹湯圓

冬至就是要吃湯圓！食尚小編發現１家位在埔里的30年老店，是在地人都推薦的必訪小吃，無論要吃鹹湯圓、甜湯圓通通有，第一次來的話就建議點綜合的，有芝麻、花生、芋頭、紅豆的包餡湯圓，加上小湯圓的組合讓你多種口味一次滿足！搭配桂圓銀耳湯超解渴～是《食尚玩家》部落客多次回訪的口袋名單，快一起來吃看看吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

在地人激推30年老店

「蘇媽媽湯圓」是埔里在地人很愛的30年老店，除了埔里總店外台北通化街和台中都有分店，只要到用餐時間就會門庭若市。這次來訪用餐空間又擴充了，整整３個店面都是蘇媽媽湯圓的，所以比較不需要排隊，但建議用餐時間還是早點來，以免排隊久候！不過由於店家所在的埔里中山路三段，街道較小不容易停車，而且沒有停車格，建議可以停到「埔里恒吉宮」的第二停車場，走到蘇媽媽湯圓僅需３分鐘，記得來停車順道添點香油錢當作停車費。

 

▲「蘇媽媽湯圓」是埔里在地人很愛的30年老店，地點就在埔里中山路三段。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）

 

▲店內用餐座位很多，座位區甚至涵蓋了３個店面。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）

 

▲每到用餐時間就會門庭若市，可見店家人氣。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）

 

鮮美鹹湯圓老饕必點

菜單品項以湯圓為主，鹹湯圓、甜湯圓都有，搭配上埔里米粉、肉燥麵、肉燥飯等埔里推薦美食等，來這裡吃正餐完全可以！吃飽喝足價格又不貴超佛系的，每次來埔里必吃的小吃美食～尤其是這碗「鮮肉湯圓」（70元）更是必點菜色，身為鹹湯圓愛好者的我每次來都必點！湯圓外皮軟嫩，一口咬下就像湯包爆漿一樣，內餡鹹香多汁，豬肉鮮美沒腥味，細細品嘗會愈嚼愈香，搭配順口清甜的湯頭，好滿足喔～

 

▲這碗「鮮肉湯圓」（70元）是必點菜色 ，湯圓外皮軟嫩，咬下就會像湯包一樣爆漿。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）

 

▲內餡鹹香多汁，豬肉鮮美沒腥味，細細品嘗會愈嚼愈香。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）

 

看更多：冬至呷甜甜！全台６家超夯特色湯圓：最Ｑ龍貓糰子、必比登推薦、爆餡湯圓

 

包餡湯圓大人小孩都會愛

如果第一次來蘇媽媽吃湯圓，建議可以先點「綜合甜湯圓」（70元），吃看看自己喜歡哪種口味，這碗芝麻、花生、芋頭、紅豆加上小湯圓的組合，每一種口味都能吃到。湯底則是桂圓紅棗白木耳湯，清甜滋味不甜膩，還有銀耳的脆感。湯圓吃起來很彈牙，內餡都好厲害，尤其花生和紅豆，紅豆帶有不甜膩的輕甜感，花生則是濃郁香氣撲鼻，芋頭也吃得到芋頭顆粒香氣，有包餡的湯圓都好厲害！小湯圓在碎冰裡帶著彈牙的Ｑ勁，不會像其他湯圓碰到冰就硬掉，搭配甜湯更是絕配，這一碗大人小孩都愛！

 

▲「綜合甜湯圓」（70元）吃得到芝麻、花生、芋頭、紅豆加上小湯圓的組合。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）

 

▲花生湯圓一口咬下有濃郁香氣撲鼻而來。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）

 

▲紅豆湯圓帶有不甜膩的輕甜感。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）

 

道地埔里米粉也要嘗

怕吃湯圓不夠飽，還可以來碗米粉湯。「埔里米粉湯」（55元）用的是埔里在地的米粉，帶點Ｑ勁又比新竹米粉更粗一點，上層淋上肉燥搭配半顆滷蛋及青菜，湯頭鮮美濃郁，肉燥更是整碗的靈魂，一口Ｑ彈米粉配一口肉燥，大呼過癮呀～如果不喜歡湯的，做成乾米粉也行，肉燥鮮美直接滲入米粉當中，搭配魯蛋和豆芽菜，爽脆滋味超唰嘴，尤其埔里米粉Ｑ彈還能吸附湯汁，更是迷人難忘的味道！

 

▲「埔里米粉湯」（55元），湯頭鮮美濃郁，肉燥更是整碗的靈魂。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）

 

▲「埔里乾米粉」（55元），搭配魯蛋和豆芽菜，爽脆滋味超唰嘴。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）

 

 

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