27年堅持不漲價!板橋「20元大腸麵線」不到中午就完售,夯到1天狂賣8大鍋
新北板橋竟有20元大腸麵線?!食尚小編發現這間超佛心的「銅板價麵線」,27年來堅持不漲價,但即使價格親民,用料也絲毫不馬虎,也因此深受在地老饕喜愛,常常不到中午就完售,甚至還有人一次買8碗回家吃!想知道究竟有多厲害?就快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
堅持27年不漲價
已營業27年的「龍興大腸麵線」,距離新北浮洲火車站約400公尺,步行大約4分鐘就能抵達,大家可以定位在龍興街65巷2號的「呷尚寶早餐店」,店家位置就是對面的小餐車。小小的攤車最多只能坐2個人,不然就是拿張椅子在一旁端著吃,不過大部分客人多以外帶為主,這天遇到1個阿伯直接要8碗大碗的,而其他人也都是3碗起跳,還遇到了1對老夫妻,他們說每週一都會來報到,先在附近市場買些東西,來吃1碗大碗麵線再回家。
▲位於新北板橋的「龍興大腸麵線」,已在市場邊營業了27年。(圖片來源:ifunny艾方妮的遊樂場)
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曾1天狂賣7、8鍋
老闆娘說她在兒子幼稚園的時候,就開創了這個攤車,從一開始就是小碗20元、大碗30元的訂價,27年來都沒變過。這天經過攤車時已超過11點半,本來以為會落空,沒想到還能吃到,問了一下老闆娘,她說現在天氣涼都會多煮一些,賣完才收,這天依她準備4鍋半的麵線,預計12點左右就會完售。聽說假日時生意會更好,二代老闆曾在1天內就賣了7、8鍋,所以想吃的話盡量早點來,大家經過時也可以來碰個運氣。
▲這天11點半時麵線已經快要見底,後來有個阿伯要8碗大碗的麵線,數量都湊不全了!(圖片來源:ifunny艾方妮的遊樂場)
麵線用料實在不馬虎
雖然只是20元的麵線,但依舊可以見到湯頭是濃稠狀的,而非淡薄的稀水狀,小碗的尺寸跟一般市面上差不多,大碗則是一般切仔麵的大小,分量真的不小。雖然說是大腸麵線,但實際應該是用豬腸,湯底是柴魚高湯,但味道整體偏清淡,所以依個人喜好,肯定蒜泥、烏醋及辣椒都是加好加滿,這才是大大滿足啊!水煮過的豬腸處理得很乾淨,口感軟Q;比較意外的是,麵線是有帶Q的口感,並沒有因為只賣20元,而用比較差的麵線。
▲攤車上提供各式的調味醬料,有烏醋、蒜泥、辣椒和香菜等等。(圖片來源:ifunny艾方妮的遊樂場)
▲豬腸處理得很乾淨、口感軟Q,且麵線吃起來也意外地帶Q,並沒有因為便宜,就用比較差的麵線。(圖片來源:ifunny艾方妮的遊樂場)
「龍興大腸麵線」雖然只是1個路邊小攤,但是開業27年的經歷,累積了不少老顧客,老闆娘甚至可以叫出客人的全名,忙碌中依然熱情地與客人話家常,讓大家來吃碗麵線,還能順便帶點人情味回家喔!
龍興大腸麵線
地址:新北市板橋區龍興街68號
電話:
時間:週一至日07:30~售完為止
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