1天只賣3小時!IG超夯「神祕香腸攤」未營業就排爆,沒先預訂小心等到腿軟
要說小時候有什麼美食記憶不可或缺,猜想「路邊烤香腸」當歸第一。基隆烤香腸當屬「浮基仔」第二位,即便超過10年沒吃;台北則是松江錢櫃前的大姐烤香腸,可惜的是我心中第一位已經不知搬去何處;至於大家都知道的油庫口、泉州黃家也是水準之上,但我並沒有特別喜歡。今日起,這攤香腸也會在心中留有一定的地位。
IG暴紅香腸路邊攤
也許經過、路過100次,你都不會看上的1間香腸攤,居然在IG上暴紅。據說大溪人無人不知、無人不曉,網路查一下還真有不少部落客寫過,位置大約在大溪和八德的交接處,放大地圖看就在大溪頂埔公路旁,雖然有一點不起眼,但不至於不好找。每天15:00小發財車就會到定點營業,但通常開賣前20分鐘就會有人開始排隊,有趣的是這攤烤香腸居然開放打電話預訂。
▲也許路過100次,你都不會看上的1間香腸攤,位置大約在大溪頂埔公路旁。(圖片來源:小虎食夢網)
▲每天15:00小發財車就會到定點營業,但通常開賣前20分鐘就會有人開始排隊。(圖片來源:小虎食夢網)
沒預訂會等到天荒地老
就帶路友人的說法,這攤烤香腸早期主要的客人都是一旁釣蝦場的客人,一賣就是2、30年,後來經由網路、IG與部落客的打卡宣傳後,生意愈來愈好,本來開放給熟客預訂的電話,也愈來愈多人打,變成現在不先預訂會等到天荒地老。我常開玩笑說,世界上有3種香氣最難頂,一是燒肉、二是剛出爐的麵包,第三便是烤香腸。
▲就帶路友人的說法,沒預訂起碼要等半小時,有時假日一等就是1小時起跳。(圖片來源:小虎食夢網)
▲幾個正妹拿到大腸包小腸,第一個動作就是拍照打卡,IG暴紅香腸攤當之無愧。(圖片來源:小虎食夢網)
噴香炭烤香腸太誘人
阿伯和大姐從頭到尾雙手就沒有停過,炭火畫過香腸的油香,也沒有半刻停止竄入鼻腔,3個字:「饞、饞、饞」。香腸35元、米腸25元,大腸包小腸65元,旁邊的大蒜剝好皮很是貼心,另外還有酸菜、薑、菜脯3種配料,甜辣醬和辣椒。
▲阿伯和大姐從頭到尾雙手就沒有停過,炭火畫過香腸的油香,也沒有半刻停止竄入鼻腔。(圖片來源:小虎食夢網)
▲大腸包小腸65元,旁邊的大蒜剝好皮很是貼心。(圖片來源:小虎食夢網)
香脆「大腸包小腸」一咬微爆汁
糯米腸外微酥脆,裡面也算是軟糯,倒是香腸滿粗的,一咬還會微微爆汁,口感偏微瘦,相對不那麼油膩,調味略略偏鹹但非常唰嘴,當中的菜脯、酸菜搭配得宜,特別是略帶鹹味的薑片畫龍點睛的味覺效果,建議一定要加。
▲糯米腸外微酥脆,香腸一咬還會微微爆汁,特別是略帶鹹味的薑片建議一定要加。(圖片來源:小虎食夢網)
大溪幸福小站現烤蜜汁香腸
地址:桃園市大溪區埔頂八街18號旁
電話:0932-533-436
時間:週一至日15:00~18:00
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
【專欄作家】江湖人稱虎爺。到過2、30個國家,文章4500篇,總流量4500萬人次,主寫台灣美食與日本旅遊。部落格「小虎食夢網」、臉書社團「小虎吃貨團」。<
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