日本發明的杯麵當年沒人買!全靠「這綁匪」助攻暴紅,現在全球年銷千億份(中獎名單公布)
【透過APP搖一搖功能,進入此頁面,恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間為2022/11/13。獎品、辦法見文末。得獎名單將於2022/11/16此頁公告,並以e-mail通知得獎者。
泡麵已經是現代人生活離不開的食物,全世界1年大約消費1000億份泡麵。然而現在去超市輕輕鬆鬆就能買的「杯麵」包裝,居然是異國文化衝擊下的產物;而且更讓人驚訝的是,杯麵一開始上市時根本沒什麼人氣,竟然是因為1個奇妙的機緣意外暴紅!快跟著《食尚玩家》一起挖掘「杯麵」的故事吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
全球1年吃掉1千億份泡麵
全世界1年消費約1000億份的速食麵,是在日本誕生的商品。速食麵由日清食品的創辦人安藤百福開發,於1958年發售。安藤在二戰結束不久後的寒空下,一邊發抖,一邊看著黑市裡拉麵攤販旁排隊的人群而起心動念,開發出一般家庭也能輕鬆煮來吃的速食麵。之後,日清食品又推出只要有熱水就能沖泡來吃的速食杯麵。然而,和原本的速食麵不同的是,當初杯麵不是為日本人發明,而是為了讓速食麵進軍全世界才想出的商品。
▲「杯麵」這個產品不是為日本人而發明,而是為了讓速食麵進軍全世界才想出的商品。(圖片來源:Shutterstock)
看更多:全世界第1包泡麵長這樣!據說泡麵是台灣人發明的?達人追蹤揭「神祕背景」
異國飲食習慣催生「杯麵」
安藤在美國的1次體驗啟動了杯麵的開發,那是他前往美國試圖推銷袋裝速食麵「小雞拉麵」時發生的事。當他想請超市的採購人員品嘗速食麵時,卻發現手邊既沒有筷子,也沒有碗公。於是,眾人只好把泡麵剝成小塊放進紙杯沖泡,並用叉子吃麵。看到這一幕的安藤,驚訝於海外與日本餐飲習慣的不同。不過,這說來也是理所當然,世界上有許多國家沒有使用筷子與碗公用餐的習慣。而這次的經驗,讓安藤決定開發出用杯子沖泡,用叉子也能吃的速食麵。
▲1次異國文化衝擊,讓速食麵發明人意識到日本和國外飲食習慣不同,因此決定開發出用杯子沖泡,用叉子也能吃的速食麵。(圖片來源:Shutterstock)
開發特製「保麗龍杯」
開發杯麵的任務,得從杯子開始做起。裝泡麵的杯子必須是能用單手拿起的大小,要輕又要耐用,還得具有高度的隔熱性。當時的紙杯沒有辦法滿足上述條件,而且紙的味道容易附著在拉麵上。於是,日清食品決定自己製作容器,採用的材料是當時日本還很罕見的保麗龍。接著,放入杯中的麵體又讓他們費了一番工夫。若是剛好能放入杯子的麵體尺寸,會在運送過程中產生因振動而碎裂的問題,為了解決這個問題,最後想出的解決辦法是,將麵體做得比杯底稍大,放入杯中後就能剛好固定在中間了。如此這般,世界最初的杯麵「Cup Noodle」終於在1971年發售。
▲裝泡麵的杯子必須單手能拿,要輕又要耐用,還得具有高度的隔熱性,日清食品決定使用「保麗龍」來製作。(圖片來源:Shutterstock)
挾持事件助攻杯麵大賣
杯麵先在日本上市販售,可惜銷售量一直無法提升。沒想到,隔年發生了淺間山莊事件(聯合赤軍挾持人質事件),為杯麵帶來意想不到的廣告效果,銷售狀況為之一變。當時,日本電視台連日現場轉播這起事件,全日本的觀眾都守在電視機前屏氣凝神地關注事態發展。觀眾也在電視畫面中看到機動隊員在嚴寒山中默默吃著熱騰騰「Cup Noodle」的情景。這一幕使得「Cup Noodle」廣受矚目,日清食品立刻收到雪片般的訂單。隔沒多久,「Cup Noodle」也正式在美國展開銷售。
▲就是電視直播的那一幕,竟然讓杯麵廣受矚目,日清食品立刻收到雪片般的杯麵訂單。(圖片來源:Shutterstock)
食尚玩家APP加碼送:《日本和食考》
活動日期:2022/11/13
活動辦法:下載食尚玩家APP,登入/註冊TVBS會員,於首頁左上角參加搖一搖活動,進入文章頁面,即獲得抽獎資格參加抽獎!
活動獎項:《日本和食考》2本。
中獎公布:得獎名單將於11/16公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網,並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後1週內回覆得獎通知信,並提供得獎者姓名、電話、地址等,沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。
注意事項:本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利,若有變更活動辦法,將公布食尚玩家官網及APP,以當時最新活動公布之活動辦法為準。在此活動中Apple不是贊助者,也没有以任何形式參與活動。
中獎名單公布
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