高雄商圈隱藏美食！4.2星特製涼麵必搭甜不辣，吃完獨門醬汁倒入高湯濃郁對味

高雄商圈隱藏美食＋１！這次《食尚玩家》來到高雄，造訪１家隱藏在原宿玉竹商圈裡的小店。這家店主賣甜不辣和涼麵，除了甜不辣使用老闆特調的獨門醬汁外，吃完甜不辣後，再加入高湯和著醬汁一起喝下去，更是祕密的特色吃法！快跟小編一起去看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

隱藏版小店主打甜不辣、涼麵

又名「台北甜不辣」的「錦衣味」，小攤子在商家攤位林立的原宿玉竹商圈顯得不太起眼，卻相當具知名度，時常來逛街的朋友一定會對「錦衣味」的店面留有深刻印象。店裡主賣甜不辣和涼麵２種小吃，特選手工麵條製作涼麵，搭配新鮮的小黃瓜絲與紅蘿蔔，並淋上獨家醬汁和些許花生粉，不僅賣相很漂亮，清爽度也打滿分，美味可口又開胃。

 

▲位於原宿玉竹商圈的「錦衣味」，店面雖不起眼但卻相當具知名度，時常來逛街的朋友一定會留有深刻印象。（圖片來源：《凱南帶路遊高雄》）

 

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醬汁加高湯風味更濃郁

而１碗「綜合甜不辣」（大碗70元／小碗55元）有菜頭、黑輪、蛋丸、魚丸、米血、油豆腐等等食材，經過店家嚴選，讓顧客吃得安心且口感都非常好，沾著研發改良多次而成的特調獨門醬汁，甜味明顯，帶點稠度的層次感頗驚喜。吃完甜不辣還要將附湯加進碗裡，連著醬汁一起喝，風味會特別濃郁喔！

 

▲吃甜不辣會附帶裝著高湯的茶壺，這也是店家的甜不辣特別的地方。（圖片來源：《凱南帶路遊高雄》）

 

▲每來必吃使用獨特醬料調味過的甜不辣，好吃到從不會膩！（圖片來源：《凱南帶路遊高雄》）

 

▲熱呼呼的高湯混著醬料和些許香菜，口味實在是一絕。（圖片來源：《凱南帶路遊高雄》）

 

涼麵口感Q彈滑順

涼麵（大碗55元／小碗45元）麵條的涼度讓人滿意，粗細適中，口感滑順Q彈，攪拌後醬汁香氣融入其中，滋味有酸有甜。吃甜不辣會附帶裝著高湯的茶壺，這也是「錦衣味」特別的地方。擁有獨特醬料調味過的甜不辣，每來必吃，從不會膩，熱呼呼的高湯混著醬料和些許香菜，口味一絕呀！

 

▲涼麵的口感滑順Q彈，攪拌後醬汁香氣融入其中，酸甜滋味交雜。（圖片來源：《凱南帶路遊高雄》）

 

 

 

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