國宴主廚掌廚!台中「超狂痛風粥」霸氣塞8種海鮮,沙蟹、鮑魚滿到看不見粥

2022/10/12 10:00

愛吃海鮮的朋友們注意啦!食尚小編發現台中中華路夜市有家「超澎派海鮮粥」,一整碗用料超豐盛,鋪滿8種海鮮,甚至料多到讓你看不到底下的粥,超級浮誇!最重要的是主廚超厲害,還有做過國宴料理,難怪網評高達4.5顆星,趕快跟著《食尚玩家》部落客一起來看介紹吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

藏身夜市餐廳級菜色

「暖心食堂」位在台中市中區公園路與大誠路口,就在萬代福戲院正轉角,地點很好找,附近有好幾個停車場,路邊也很好停車。室內座位區有冷氣吹,騎樓座位區還能拍出IG網美照,餐具及調味醬料採自助取用,整個環境乾淨衛生。而且主廚非常厲害,曾經做過國宴料理,在中華路夜市花小錢就能吃到餐廳級菜色,而且還免服務費,實在太讚了!

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▲「暖心食堂」在萬代福戲院正轉角,地點好找,好停車又有冷氣吹。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

延伸閱讀:忙到1次煮5鍋!台南4.1星「澎湃海鮮粥」塞滿5種海鮮,老饕必點特製蝦捲

 

浮誇海鮮意麵只要150元

現點現煮的「招牌海鮮意麵」(150元),一上桌味道撲鼻而來,白蝦、蛤蜊、鮮蚵、扇貝、花枝、透抽、淡菜、土魠魚塊,再加上大把蝦米,一整碗用料超豐盛。胖胖的意麵帶有Q度不會軟爛,吸飽海鮮湯汁在嘴裡咬還會爆汁,湯頭有滿滿的新鮮海味,非常甘甜好喝。這樣大碗公只要150元真的很超值,幾乎每桌必點!

 


▲「招牌海鮮意麵」用料超豐盛,有滿滿的海鮮湯頭超濃郁!(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

「主廚海鮮粥」塞滿8種海鮮

想要再澎派一點,就點升級版的「主廚海鮮粥」(280元),鮮蝦、鮑魚、鮮蚵、蛤蜊、淡菜、北海道干貝、透抽、沙蟹通通有,愛吃海鮮的朋友點這一道就對了,料超多鋪滿滿完全看不到底下的粥!1碗就給2隻沙蟹很有誠意,低溫極凍鎖住肉汁,蟹肉軟嫩又保有鮮甜肉汁,光是吃沙蟹就很過癮。一整尾的小卷口感軟嫩帶點Q度,越咬越香甜。海鮮粥煮得很入味,味道甘甜極了!這樣一大碗分量十足,再加上滿滿的海鮮,整個大滿足!

 

▲「主廚海鮮粥」分量十足,料超多鋪滿滿完全看不到底下的粥!(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

花枝蝦排吃得到大塊蝦肉

「香炸沙蟹」(85元)吃起來有點像軟殼蟹的口感,肉質滿細的,香酥麵衣鎖住沙蟹的肉汁,不會乾柴,搭配爽口的生菜沙拉,一點都不油膩。還有用料很實在的「黃金花枝蝦排」(150元),扎扎實實的花枝漿裡頭還有大塊蝦肉,金黃麵衣口感酥脆,每口都吃的到真材實料,是今天吃到的炸物第一名,推薦必點!

 

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▲香酥麵衣鎖住沙蟹肉汁,搭配爽口沙拉不油膩。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

▲扎實的花枝漿裡還有大塊蝦肉,每口都是真材實料,推薦必點!(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

「暖心食堂」算是中華路夜市的後起之秀,Google評價4.5分,食材新鮮用料實在,海鮮粥一大碗滿滿料超澎派,小菜炸物也有水準,而且好停車又有冷氣吹更加分,推薦給到中華路夜市想吃海鮮粥的朋友!

 

暖心食堂海鮮粥.麵

地址:台中市中區公園路38-4號

電話:0906-333-172

時間:週一至日17:00~00:00(週四休)

 

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商妮吃喝遊樂

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