老闆超佛心！南投「浮誇系炒飯」爆炒整隻白蝦，炭火蝦頭湯免費喝到飽

南投浮誇系炒飯在這！食尚小編發現草屯這家在IG上超夯的「浮誇蝦仁飯」，使用泰國香米＋整隻蝦子拿來炒，經過爆炒後的蝦子香氣十足超誘人，還有「茶壺蝦頭湯」免費任你喝！快跟著《食尚玩家》部落客一起來嘗鮮吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

超狂蝦仁飯藏身草屯

位於草屯的「米香哥蝦仁飯」，是我們在IG上被燒到的店，因為照片實在太狂了，讓我們覺得沒來試看看真的會搥心肝，所以來草屯遊玩時就特別繞過來了。這天大約下午５點的時候到，發現店外已經站了不少人，以為還沒營業所以大家都在外面苦等，結果才發現原來店家目前不提供內用，只有開放外帶唷。目前店家的蝦仁飯小碗售價為130元、蝦仁飯大碗（５人份）的售價為600元。

 

▲「米香哥蝦仁飯」目前品項價格有調漲，蝦仁飯小碗售價為130元、蝦仁飯大碗（５人份）售價為600元。（圖片來源：那倆人✈玩樂人生）

 

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「蝦頭味噌湯」喝到飽

米香哥的菜單有炒飯類、手作小菜、伴手禮等，你們一定覺得很奇怪，怎麼沒有湯的選項呢，因為這裡的湯是免費的喔～店外有個炭火加熱的茶壺，裡頭裝的是炭火蝦頭味噌湯，想喝多少可以自己來裝，一旁還有附贈蔥花和洋蔥塊，也是可以自己盛取。炭火蝦頭味噌湯加入蔥花和洋蔥點綴，喝起來有著滿滿的鮮甜味。

 

▲店外有個炭火加熱的茶壺，裝的是炭火蝦頭味噌湯，想喝多少可以自行盛取。（圖片來源：那倆人✈玩樂人生）

 

招牌蝦仁飯分量十足

我們這次各點了「極品蝦仁飯」和「海陸雙霸飯」，都是點個人份的，１份130元。這碗「極品蝦仁飯」是店內招牌，不僅有個人份，還有超大盤的５人份，可惜我們只有２個人，無法點那麼浮誇的分量，等下次有機會再來拍那十足的分量。這裡的蝦仁可不是一般常看到的那種小蝦仁，而是使用大隻白蝦，去蝦殼、剝頭保留蝦尾，再下去油炸後，和獨特醬料拌勻，讓蝦子多了不同的滋味。

 

▲「極品蝦仁飯」（130元／個人份）將白蝦下去油炸後，再和獨特醬料拌勻，讓蝦子滋味更豐富。（圖片來源：那倆人✈玩樂人生）

 

海陸飯爽吃軟嫩松阪豬

「海陸雙霸飯」其實跟極品蝦仁飯差不多，只是將部分的蝦子換成松阪豬肉片，豬肉片有醃製處理過，所以吃起來很軟嫩。店家的炒飯是使用泰國香米，大火快炒後讓米粒吸附醬料和鍋氣，米飯屬於粒粒分明的口感，搭配少許的松子，讓整體的口感更為豐富。

 

▲「海陸雙霸飯」（130元／個人份）將部分的蝦子換成松阪豬肉片，豬肉片經過醃製處理，吃起來很軟嫩。（圖片來源：那倆人✈玩樂人生）

 

 

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