大片葉子當菜單!歐式古堡裡嘗客家料理,「祖傳炐鴨」燉煮12小時超入味
苗栗人氣餐廳來啦!食尚小編發現這家「連記甘味音樂花園餐廳」,不僅賣的是祖傳200年的客家美食,竟還能打卡歐風城堡布置!來了必點炐鴨一鴨二吃,鮮甜肉質入口即化,剩下的精華還能拿來煮火鍋,美味程度讓《食尚玩家》部落客一吃就愛上;別忘了還有隱藏版甜點芝麻包,扎實麵皮和爆漿內餡,讓人愈吃愈唰嘴!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得做好防疫。
歐式古堡內享客家料理
「連記甘味音樂花園餐廳」位於苗栗縣銅鑼鄉九湖村,下交流道不用10分鐘車程即可到達。店家主打客家料理,而且菜單竟然是1片葉子,剛拿到時真的有點嚇到,也太特別了吧,怎麼寫上去的,真的讓人好驚豔!這家店是間具有人情味跟美食的餐廳,不管前庭後院都很美,戶外還有峇里島風涼亭可以免費休憩,真的很難想像這裡是由三合院改建而成的歐式古堡、峇里島風音樂餐廳,能在這麼棒的環境下用餐,感覺食物都變更美味了。
▲「連記甘味音樂花園餐廳」是間具人情味跟美食的餐廳,不管前後院都很美,戶外還有峇里島風涼亭可以休息。(圖片來源:大海愛上藍天旅遊日記分享)
▲能在這麼棒的環境下用餐,感覺食物都變美味了。(圖片來源:大海愛上藍天旅遊日記分享)
▲店家的菜單竟然是1片葉子,剛拿到時真的有點嚇到,真的讓人好驚豔。(圖片來源:大海愛上藍天旅遊日記分享)
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祖傳炐鴨入口即化超下飯
這次點了3人分享餐,分量滿多的,有一鴨二吃祖傳炐鴨、炒青菜、金沙豆腐、大漠孜然沙朗骰子牛、仙草汁等,就算4個人也吃得很飽。店家必點的炐鴨是道超級費工的美食,全程無味精、無防腐劑,首先經過2個小時的風乾,加米酒、老薑、紅棗、蘋果切片,還有祖傳祕方醬料醃製2、3個小時,再經5、6個小時的煨蒸,燉煮12小時才能完成,切開後肉質鮮甜,入口即化,湯頭還可以配飯,讓大家都讚不絕口!
▲祖傳炐鴨(780元)可以一鴨兩吃,口感入口即化,湯頭還可以配飯,讓大家都讚不絕口!(圖片來源:大海愛上藍天旅遊日記分享)
爆漿芝麻包綿密又唰嘴
這道「大漠孜然沙朗骰子牛」肉質Q軟不會太硬,跟上好的牛排一樣好吃。金沙豆腐外酥內軟,外皮炸得酥脆,金黃色的雞蛋豆腐軟嫩又好吃;現炒時蔬青脆香甜,簡單清爽又美味。另外,店內也有提供下午茶,是菜單上沒有隱藏版「芝麻包」,麵皮扎實綿密,內餡還會爆漿超好吃,吃完我們還外帶1包。總而言之,「連記甘味音樂花園餐廳」是1間會讓人想一訪再一訪的餐廳,已經計畫著下次再帶家人來品嘗。
▲大漠孜然沙朗骰子牛(380元)肉質Q軟不會太硬,跟上好的牛排一樣好吃。(圖片來源:大海愛上藍天旅遊日記分享)
▲芝麻包(20元)的麵皮扎實綿密,內餡還會爆漿,超好吃的!(圖片來源:大海愛上藍天旅遊日記分享)
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
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