和牛控新選擇！「一牛楽」爽嗑A5和牛、肥厚牛舌，36部位和牛一次滿足

和牛控先收進口袋名單！以連鎖品牌「胡同燒肉」起家的橘焱餐飲集團，今年打造全新品牌「一牛楽」，即將於1/15正式開幕，主打一次能品嘗到不同地區的日本和牛，超豪邁的分量，讓肉肉控大飽口福～

日本各地和牛一次嘗遍

有別於一般標榜「一頭牛」的燒肉店，一牛楽供應來自日本滋賀縣、岩手縣、岐阜縣、宮崎縣、北海道等各地日本和牛，饕客不僅可以在同一天品嘗到多款知名的近江牛、飛驒牛、宮崎牛等銘柄牛，和牛品質更是全數A5等級、脂肪交雜基準（B.M.S.）達到最高的８～12階段，也就是說每一塊肉質都是油花分布細緻均勻的頂級和牛，滿足和牛控味蕾。

▲橘焱餐飲集團新品牌「一牛楽」即將於1/15正式開幕。

36部位和牛一次滿足

一牛楽分別將和牛前身、腹部、背脊、後身等４大部位，依據肉質紋理筋膜在拆解出約36個細緻部位，包含扇子肉、肋眼芯、紐約客芯、夏多布里昂等，以單點方式呈現「肩小排四部位拼盤」，其中包含風味濃厚且油花分布最為細緻軟嫩的上等肩肉（２～４肋骨小排），以及有著赤身與油脂平衡特色的上等牛五花（第５～６肋骨小排）等４個稀少部位。

首推一次可品嘗８部位與澳洲和牛牛舌的雙人套餐，套餐包含炙燒生牛肉、火腿柚子醋、澳洲和牛花、韓式辣泡菜、柚香蓮藕、月見蔥拌飯、柚香牛尾湯、日式黑芝麻等15道料理。

▲雙人套餐內含15道料理，可一次品嘗到８部位和牛。

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８種特色沾醬任你搭

套餐還附有８種不同調味沾醬，其中「有田和牛烤肉醬」是專為日本頂級和牛搭配；「西都青柚子胡椒」則是以日本宮崎縣西都市有機柿子製成，以原裝整罐供應，濃厚柚香味超可口，如果用不完還可以整罐帶回家～

▲套餐隨附８種不同調味沾醬。

▲「西都青柚子胡椒」以原裝整罐供應，用不完可帶回家。

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