刷爆IG版面！台南最美「鳥巢布丁」每日限量12顆，再嗑酸Ｖ檸檬塔

台南可說是布丁界的一級戰區，有太多名店占有一席之地，不過近來有家咖啡館橫空出世，推出視覺網美級的「鳥巢布丁」，華麗感滿滿，刷爆IG版面，而且由於製作繁複，每日僅能製作12顆，超難搶啊！

 

 

愛吃布丁的人，往府城跑總能找到心愛的夢幻口味，不過位於台南市東區這家「葵瑪咖啡」近來討論度爆棚，主因便是店家精心打造的限量「鳥巢布丁」，視覺太華麗，成為社群媒體的「神級布丁」，話題十足。

 

▲「鳥巢布丁」（130元）是在焦糖布丁上，再覆蓋一層焦糖製作的「鳥巢」，布丁細緻濃郁，且有焦糖香氣，每日限量12顆。

 

「葵瑪咖啡」是棟以老宅廢墟改建而成的咖啡館，斑駁的磚牆與帶有點工業設計的氛圍，有著旅人最買單的老屋質感。光是硬體氛圍就讓不少人喜愛，舊屋與布丁的無違和組合，更增添造訪的動力。

 

▲「葵瑪咖啡」裝潢呈現老屋的懷舊質感。

 

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「鳥巢布丁」是在古早味的焦糖布丁上，再覆蓋一層形似鳥巢、以焦糖製成的糖花，搭配高腳杯的精緻擺盤，讓這道大家再熟悉不過的布丁，多了享用的「儀式感」。由於製作不易，本來每日限量僅有６顆，但太多人敲碗苦等，業者目前已經能到每日12顆的產量，但還是超難搶。

 

▲咖啡館內的甜點皆是手作，圖為法式檸檬塔（75元），與經典巧克力塔（75元）。

 

▲「藍莓生乳酪」（90元／１片）也很受到歡迎。

 

其實若撲空也不要覺得太惋惜，因為咖啡館包括手工餅乾、果醬、各類甜點蛋糕皆是手工製作，像是法式檸檬塔、經典巧克力塔、覆盆莓生乳酪、藍莓生乳酪都很推薦。

 

▲「葵瑪咖啡」是棟以老宅廢墟改建而成的咖啡館。

 

 

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