食尚玩家獨賣！春節必喝「茶樹菇老鴨煲」豪邁放入半隻鴨肉，加碼喝「鮑魚佛跳牆」

去年因疫情影響，全球宅經濟商機大爆發。各家美食業也紛紛在2021農曆春節年菜推出外帶或是宅配商品，其中於2019年拿到「世界粵菜廚皇大賽」最高榮譽金牌的張克勤主廚，今年特別製作2款年菜必喝湯品，限量300份，只在《食尚玩家》獨家開賣。

[編輯 張嘉容] 撰文 張嘉容／攝影 許庭瑋

老粵式必喝「金撈茶樹菇老鴨煲」

擁有「世界粵菜廚皇大賽」金牌的張克勤主廚，今年春節特別推出傳統的粵式湯品「金撈茶樹菇老鴨煲」，特別選用老番鴨搭配栗子先放入蒸籠蒸煮5小時，直到鴨肉鬆軟、栗子香氣入鴨後，再倒進豬骨高湯與茶樹菇熬煮長達2小時入味，湯頭香濃醇厚，濃郁開胃不膩口。

▲廣東人愛喝的經典「金撈茶樹菇老鴨煲」，主廚大方放進長達27公分的半身老番鴨。

粵式「佛跳牆」直接放入5顆鮑魚提鮮

另一款則是「響味鮑魚佛跳牆」，同樣採取粵式佛跳牆作法，與一般不同在於會特別加入紅燒勾芡，讓湯頭更加濃稠香醇，而湯底則是使用老母雞與金華火腿花費6小時熬製成上湯，再將魚皮、豬腳、豬肚、豬腳、排骨等炸香，把鮑魚和其他食材放置中間煨煮，讓濃稠的湯汁慢慢滲透到鮑魚裡，光是鮑魚就有5顆用料超大方，每一口都喝得到鮮美馥郁的口感。

▲家家戶戶必喝的年節湯品「響味鮑魚佛跳牆」，先是配料攤開就有滿滿一大盤，還大方放入5顆鮮鮑魚。

《食尚玩家》獨家開賣

本次由「世界粵菜廚皇大賽」金牌的張克勤主廚研發的2大經典湯品「金撈茶樹菇老鴨煲」與「響味鮑魚佛跳牆」，每一款湯品限量300組，除了品牌官網外，獨家在《食尚玩家》購物開賣，2款湯品價格也只要900元有找，之後還將有《食尚玩家》限定組合價，還不快點進《食尚玩家》購物看看！

▲想喝（左起）金撈茶樹菇老鴨煲、響味鮑魚佛跳牆，現在只在食尚玩家獨家開賣。

食尚玩家購物
官網：https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/CategoryF/588

【看更多】
■福袋迷先收！新光三越「新春福袋」1/26開搶，最大獎一克拉鑽石、120組國旅住宿券
■半夜不怕肚子餓！台中人氣深夜食堂「頑者拉麵」，出超狂「叉燒豬肋排拉麵」調理包
■用米奇迎新年！HOLA推迪士尼春聯窗花，首次推小熊維尼、奇奇蒂蒂款