內用還要外帶！苗栗傳承三代客家米食，必吃煉乳玉米脆片燒麻糬、熝湯匙

苗栗頭份的「瑞盛客家米食」，是一間老字號的客家米食專賣店，現在由第三代傳承開了新店面，也設計了精美的包裝，很適合當伴手禮送人！不僅販售好吃的客家麻糬、湯圓、餛飩、水晶餃等，還有現煮的燒麻糬，以及各種季節限定的客家米食，每一樣都好吸引人啊！

「瑞盛客家米食」是由第三代傳承的客家米食店，現由第三代將品牌重新包裝並經營店面！販售好吃的客家麻糬、湯圓、餛飩等，店家也會視不同節氣推出不同的客家米食，例如冬天時店家會供應紅豆湯、紅豆湯圓、麻糬紅豆湯等；過年期間會增加多種口味的年糕和蘿蔔糕，靠近掃墓季時則會推出艾草粄、艾草菜包等客家米食。

▲苗栗頭份的「瑞盛客家米食」，是一間老字號的客家米食專賣店。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）

▲現由第三代經營設計了全新的包裝，現在多了可愛的紙盒包裝（紙盒、紙袋為加購組合，加購一組為20元）。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）

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5款人氣客家米食

01. 燒麻糬

因為苗栗地區很少有賣燒麻糬的店家，很多客人和老闆反應要特地跑到新竹才吃得到燒麻糬，所以老闆就自己賣起了燒麻糬！這個燒麻糬到了現場後需要煮5至6分鐘，再淋上滿滿的煉乳、玉米脆片，建議要現場直接吃，才能吃到脆脆的口感，吃起來挺有趣的！

▲燒麻糬-煉乳玉米脆片口味（40元／份）建議要現場直接吃，才能吃到脆脆的口感。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）

另外，很推薦綜合口味的燒麻糬，可以吃得到芝麻和花生2種口味，而花生口味的麻糬上面還會加上花生顆粒，熱呼呼的燒麻糬口感偏軟，特別是冬天熱熱吃，會有種暖暖的幸福感！

▲很推薦綜合口味的燒麻糬（30元／份），可以吃得到芝麻和花生2種口味。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）

02. 傳統麻糬

「瑞盛客家米食」的麻糬有分小包和大包可以選擇，如果只是嘴饞可以買小包，如果要和家人分享就選大包，大包的麻糬還可以選擇2包糖粉，有分為花生糖粉和芝麻糖粉，如果擔心粉不夠沾，也可以加5元單買一包。

▲傳統麻糬（35元／小份、60元／大份）有分小包和大包可以選擇，大包的麻糬還可以選擇2包糖粉。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）

03. 客家麻糬

看似平凡的麻糬，製作過程其實很費工，每天大約要花5個小時才能完成，餡料的準備也是很花時間，且因為沒有添加防腐劑，天氣熱時建議當天就要吃完，冬天最多能放到第2天。而包餡的麻糬主要有3種口味，分為花生、紅豆和綠豆口味，而外皮也會稍有變化，有原味、沾花生粉、沾芝麻粉，或是黑糖的口味；另外，瑞盛的麻糬為了符合現代人的口味，都有做了減糖處理，所以不用擔心吃到膩口的麻糬。

▲包餡的麻糬（13元／個）主要有3種口味，分為花生、紅豆和綠豆口味。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）

04. 客家菜包

瑞盛還有販售客家菜包，裡面是包乾的蘿蔔絲，一個25元，內餡滿夠味的，但就是稍微偏乾了一些。

▲瑞盛還有販售客家菜包（25元）裡面是包乾的蘿蔔絲。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）

05. 客家湯圓

湯圓類每日現做現賣，有訂才有貨喔！像是湯圓、小湯圓、熝湯匙、客家大湯圓等都有，很適合自己買回家料理。

▲湯圓類每日現做現賣，有訂才有貨，像是湯圓、小湯圓、熝湯匙、客家大湯圓等都有。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）

▲湯圓很適合自己買回家料理享用。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）

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