【新開店】超狂蛤蜊鍋、限定叉燒必嗑！台北最潮「蛤?!卜卜蜆打邊爐」2.0進駐台中

愛吃鍋的人注意了，在台北擁有高人氣的「蛤?!卜卜蜆打邊爐」在10月首度進軍台中公益路，打造一整棟新潮與復古兼具的港式洋樓，裡頭不僅有全台最大的室內彈珠互動牆面2.0、麻將網美牆，還有台中才有的限定餐點喔！

[編輯 陳倍玉] 撰文、攝影 陳倍玉

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10月首度進軍台中

「蛤?!卜卜蜆打邊爐」有著大型閃耀的霓虹招牌，以蛤蜊為主角的大分量鍋物更是受到歡迎，今年10月店家首度跨出台北，正式進駐競爭超激烈的台中美食戰區公益路，不只把台北市民總店的霓虹復古元素帶入，更添加了全新港式元素，讓民眾飽餐一頓之外，還能拍照、玩樂都同時get。

▲「蛤?!卜卜蜆打邊爐」進駐台中公益路，店內滿滿的全新港式元素超好拍。

超狂彈珠互動牆+麻將網美牆通通有

入門就能看到「全台最大室內彈珠互動牆面2.0」，消費滿3,000元或有當月壽星就能玩一次，兩顆進同一洞即可獲得該禮兌換券；還有像是用6000顆麻將拼成的網美牆、相機食先牆、復古bar，樓梯間還有港式鐵花拉門等等，彷彿真的飛到香港用餐呢！

▲相機食先牆、復古bar讓人彷彿秒飛香港。

▲天花板上「精神」二字取自香港人振奮士氣的口號，是店內核心理念。

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經典蛤蠣鍋先吃，肉控+海鮮控都滿足

說到店名的由來，其實就是蛤蜊煮熟時會一顆顆打開，有「卜卜卜」的聲響，粵式經典的卜卜蜆打邊爐就是以蛤蜊為主角的鍋物。以大骨、雞大骨為高湯底，滾入每日直送的新鮮蛤蜊與台灣大蒜，讓蛤蠣精華完美融入湯頭，嘗起來清甜濃郁、一喝難忘。店家更建議在蛤蜊滾開後，就先嘗一口鮮味滿滿的高湯，再繼續加湯加料。

「蛤?!卜卜蜆打邊爐」也有多種套餐能滿足肉控與海鮮控的胃，包括澳洲巧克力和牛嫩肩、CAB無骨牛小排等頂級肉品，與各式新鮮海鮮、台灣手工火鍋料搭配吃最美味。還有奶香味十足的「上湯芝士波士頓龍蝦伊麵」，與現撈的波士頓龍蝦一起吃更能享受雙重口感。

▲粵式經典的卜卜蜆打邊爐就是以蛤蠣為主角的鍋物，嘗起來清甜又濃郁。

▲「蛤?!卜卜蜆打邊爐」也有多種套餐能滿足肉控與海鮮控的胃。

超美味叉燒，台中店可獨家吃得到

除了和台北一樣原味、辣味、黑蒜、胡椒湯頭外，「蛤?!公益店」更有多款台中限定餐點，包括「港式雞煲」「翠玉瑤柱雞白鍋」還有超夯的「香檸叉燒」，通通都推薦點一波。其中最令食尚小編驚豔的料理也正是這道叉燒，把醃製的肥嫩豬頸肉，烤上糖衣再搭配甜酸檸檬片，吃起來又脆又多汁，滋味一絕也難怪會被民眾戲稱是「被鍋物店耽誤的燒臘店」了。

▲主廚特製研發的「香檸叉燒」也是台中店限定的超人氣料理。

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