女神難忘的古早味！新竹人氣白色麥芽餅1顆只要15元，純手工現點現做一口咬下會牽絲

 

 

女神Hebe懷念的古早味！新竹城隍廟必排的白色麥芽餅，1顆只要15元，每顆都是純手工現點現做，一口咬下酥脆的餅殼，彈性十足的白色麥芽糖，搭配花生粉跟香菜中和了甜味，不會過分甜膩，顆粒硬脆香濃的花生，讓人愈吃愈唰嘴。

 

[編輯 食尚編輯部] 撰文、整理 鄭竣榮／圖文提供 大手牽小手玩樂趣

 

 

純手工現點現做

這家古早味麥芽餅記得之前在城隍廟門口那邊，光賣現做的麥芽餅就賣到翻掉。每個麥芽餅都是現做，老闆娘拉出白色的麥芽糖，拉長的麥芽糖會發出銀白色光澤，然後將麥芽糖放在餅皮上、放入香菜，撒上一匙顆粒花生粉，用麥芽糖包起來，蓋上蓋子就完成了。

 

▲只賣少數幾樣古早味傳統甜點的小攤，卻吸引了滿滿的排隊人潮。（圖片提供：大手牽小手玩樂趣）

 

▲許多新竹人懷念的白色麥芽餅，每顆都是老闆娘純手工現點現做的。（圖片提供：大手牽小手玩樂趣）

 

【看更多】
週日限定！鹿港老攤雙糕潤會包麥芽糖，花生尬芝麻有雙倍口感超MATCH

 

搭配花生粉、香菜中和甜味

辛苦排來的白色麥芽餅，外觀看起來很像日本的點心：最中餅，1個只要15元。老闆娘說要橫著吃花生粒才會均勻不會掉。白色麥芽糖很有彈性，加了花生粉跟香菜可以中和麥芽糖的甜味，外面的餅殼口感酥脆，花生顆粒硬脆香濃，整體吃起來口味很不錯，而且1個15元當作是伴手禮送人也很剛好。

 

▲白色麥芽餅，外觀看起來很像日本的點心：最中餅，1個只要15元。（圖片提供：大手牽小手玩樂趣）

 

▲白色麥芽糖很有彈性，加了花生粉跟香菜可以中和麥芽糖的甜味，外面的餅殼口感酥脆，花生顆粒硬脆香濃。（圖片提供：大手牽小手玩樂趣）

 

 

 

【看更多】
■ 在地人下午茶首選！新竹超濃郁木瓜牛奶喝得到完美比例，必搭法式吐司還有包肉鬆
■ 御飯糰變甜點！全台唯一「御冰糰冰淇淋蛋糕」，先吃芒果、抹茶口味
■ 新竹城隍廟口話題小吃8連發！珍珠奶茶變包子、肉粽變竹塹餅、70年粉角仔剉冰