【新開店】文青生吐司「日香」8/28開在這，先搶每日限量100條「黑糖冬瓜」

新下午茶甜點「生吐司」，以無牛奶添加，打造香柔濕潤綿密的口感，連麵包皮都能輕鬆咬下，從日本夯到台灣，更引進「嵜本SAKImoto Bakery」與「NEKO NEKO SHOKUPAN貓咪吐司專賣店」，如今，富錦樹集團找來2011年世界麵包大賽冠軍武子靖師傅，聯手打造「Niko bakery日香高級吐司專門店」，除了無牛奶添加的日香美肌生吐司外，每日更推出限量100條的「黑糖冬瓜美肌生吐司」。

[編輯 張嘉容] 攝影、撰文 張嘉容

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▲由知名選物品牌與世界麵包冠軍武子靖聯手在大安區開設「日香吐司專賣店」。

世界麵包冠軍與日系選物聯手打造「日香高級吐司專門店」

帶點可愛又文青感的「Niko bakery日香高級吐司專門店」，坐落在大安區靜謐的巷弄內，以「吃了會微笑的吐司」為核心精神，打造全台首間「吐司生活概念選品店」，台灣新銳藝術家Johnnp操刀設計整體視覺，以溫馨簡約的木質風格裝潢，再以生吐司搭配周邊日常選物，讓甜點控可以來場優雅的下午茶時光。此外，開幕前日香就以推出串連台灣早期麵包車意象的「微笑吐司車」引爆社群討論，未來也將持續現身在全台各個角落繼續飄香。

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▲店內除了生吐司外，還有由富錦樹精心挑選的相關商品。

重頭戲生吐司，「Niko bakery日香高級吐司專門店」也不馬乎，由2011年世界麵包大賽冠軍武子靖研發，日本進口一級麵粉、優質無負擔的天然發酵奶油、自家培養的天然野生酵母與台灣精選龍眼蜜製作。製作過程則是採直接發酵法，加入黃金比例湯種麵糰，手作揉製、切分等工序，打造口感濕潤香柔、醇香不膩，連皮都好吃的生吐司。

▲日香高級生吐司，將開賣3款不同口味的生吐司，（左起）日香美肌生吐司、黑糖冬瓜美肌生吐司。

開幕推出3款美肌生吐司，黑糖冬瓜每日限量販售

即將於8/28正式開幕的「Niko bakery日香高級吐司專門店」，將開賣3款不同口味的生吐司，分別為含濃稠奶香的「元氣美肌生吐司」、專為奶製品過敏者所研發之無奶的「日香美肌生吐司」，以及使用張錫斌黑糖 X 義豐冬瓜茶的限量口味「黑糖冬瓜生吐司」，這款更每日限量100條，想吃的甜點控可要早早出發買。

▲每日限量100條的黑糖冬瓜美肌生吐司，使用張錫斌黑糖 X 義豐冬瓜茶製作。

首間旗艦店門市，除了可以買得到美味生吐司外，更是以吐司日常為主軸而打造的台灣首間「吐司生活概念選品店」，嚴選創辦人喜愛的國內外生活品牌商品，首推由知名果醬品牌「在欉紅red on tree」，換上日香專屬包裝，並帶來10種多樣豐富的口味，更不定期依照季節水果變換口味，另外，包含春池玻璃、森心日春、富錦樹咖啡、茶茶、niko bakery自有商品等多樣品牌。

▲店內還有開賣（左起）冷萃咖啡、冷萃歐蕾。

Niko bakery日香高級吐司專門店
日期：8/28
價格：日香美肌生吐司130元／條，元氣美肌生吐司130元／條，黑糖冬瓜美肌生吐司180元／條，冷萃咖啡130元，冷萃歐蕾150元

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