天冷吃鍋新選擇！空運直送馬祖現撈淡菜鍋、香濃叻沙海陸鍋8折

天氣漸冷，大家都想吃熱騰騰的鍋！現在正肥美的馬祖淡菜空運來台，搭配魚麵，不用搭船搭飛機，在欣葉旗下的火鍋店就能吃到；還有這家大馬料理推出的南洋風鍋物，香茅牛奶和叻沙兩種香濃口味，讓你暖身也暖心。

[編輯 林涵青] 整理 林涵青／圖片提供 欣葉呷哺呷哺、Mamak檔星馬料理

法式淡菜的美味讓你難忘嗎？其實馬祖的淡菜更肥更鮮美！生長在寒暖洋流交匯之處，浮游生物與藻類生長旺盛，馬祖淡菜因此營養充足，顆顆飽滿，而且空運來台灣還是活的，和一般進口的冷凍貨比起來，馬祖淡菜鮮嫩Ｑ彈，有著滿滿海味！

▲馬祖淡菜、馬祖魚麵，還有鮮蝦，滿滿大海滋味。

馬祖現撈淡菜 新鮮飽滿

欣葉呷哺呷哺即日起推出「馬祖現撈淡菜鍋」，一套雙人組，所選用的馬祖淡菜，每顆都飽滿肥美，是在馬祖外海掛養，低水溫、無污染，不投藥、不人工餵養，養了至少2年才能用人工手採，再空運送來台灣。

▲內行的人一看就知道，淡菜的鬚足多，表示這淡菜頭好壯壯啊。

同樣空運來台的還有馬祖傳統美食魚麵，鮮魚製成漿、擀成麵條，運用馬祖風勢自然風乾，讓馬祖有名的魚麵薄脆、鹹香且嚼勁十足。

▲馬祖魚麵也是難得的美味。

雙人套餐還包括精選美國Prime沙朗肉盤，油花分布均勻。連菜盤都是升級版，由台南生永續農場供應的溫室有機時蔬，包括大阪、京都、廣島品種的青松菜、京水菜與廣島野菜，吃起來脆爽又鮮甜。

▲馬祖淡菜鍋搭配的美國沙郎牛和菜盤，都是真材實料。

台菜龍頭欣葉旗下的涮涮鍋欣葉呷哺呷哺，聽起來店名很可愛，但其實已經是近40年的老店，食材都經過精挑細選，搭配每天自熬3小時的蔬果大骨老母雞高湯，以用料和服務來說，CP值頗高，還可以選擇燒烤或壽喜燒。

Mamak檔星馬料理 香茅牛奶、叻沙海陸鍋上市

台北東區的排隊名店「Mamak檔星馬料理」新推出2款南洋海陸鍋，無論是清香甘醇的香茅牛奶湯頭，或是微辣濃郁的星馬叻沙湯頭，都讓人在寒冬當中立刻有如置身溫暖的馬來西亞，加上鍋中滿滿的鮮蝦、蛤蜊、肉片、魚丸、蔬菜等配料，吃得暖呼呼也超飽足。

▲香茅牛奶海陸鍋口感香醇。

香茅牛奶海陸鍋以正宗獨特辛香料熬煮湯頭，再加入濃醇鮮奶，香氣撲鼻，口感甘美順口。配料包括白蝦、蛤蜊等海鮮，牛肉或豬肉擇一，以及青蔬、菇類斗。而星馬叻沙海陸鍋則是以獨特辛香料，完美比例，重現道地咖哩湯底搭配香純椰奶，帶著微微辛香感，濃郁順口、回味無窮，搭配肉類、白蝦、蛤蜊、蔬菜和菇類，口感超滿足。

▲星馬叻沙海陸鍋則是椰奶咖哩湯頭，同樣香濃道地。

以上兩款鍋物在Mamak檔忠孝本店首賣，原價299元，上市嘗鮮價260元，12/4～12/10再打8折只要208元。此外12/11～12/31期間，吃鍋就送 TOP 10主餐免費兌換券，12月點鍋還可以抽叻沙海鮮鍋冷凍即食包。

欣葉呷哺呷哺
地址：台北市中山區雙城街26號 
電話：（02）2595-5595
時間：11：30～14：00、17：30～22：00
消費：馬祖現撈淡菜鍋雙人餐 1,780元+10%

Mamak檔星馬料理
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓
電話：（02） 2731-6086
時間：11：30～22：00／週五、六11：30～23：00

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