花生麻糬口味維尼吐司超Q,台南消夜場蛋餅還加「麻辣油炸鬼」
熱壓吐司配「花枝」「蝦仁」,蛋餅配「麻辣四川油條」跟「麻辣油飯」,台南這家人氣熱壓吐司專賣店的口味好特別,而且竟然開到半夜!想要嘗鮮超新奇又可愛的三明治,消夜場趕快吃起來!
[編輯 林涵青] 撰文、攝影 陳婷芳
蛋餅、吐司竟然不是早餐而是消夜!台南超夯的「湯姆嗑吐司」,不走義大利國民美食「帕尼尼」的三明治異國風,同樣手法的熱壓吐司卻玩起了更多創意!吐司上有超可愛的小熊維尼,經典不敗的牽絲起司就是會拍照拍上癮,看看海鮮派上面的牽絲起司勾勾纏的樣子,真是讓人口水直流啊!
▲湯姆嗑吐司把熱壓土司玩出新創意,不走帕尼尼的異國三明治風格,還在吐司上壓出了超可愛的維尼。
鹹口味的「海鮮派牽絲起司」,把自製的花枝蝦仁漿先炸過再放進吐司熱壓包住,鼓起的吐司完全藏不住有料的身材,咬下去的鮮味完全不被濃郁起司搶走味道,忍不住讚嘆炸物配吐司竟然這麼絕配!
▲鹹口味的「海鮮派牽絲起司」,把花枝蝦仁漿炸過再放進吐司熱壓,光看就覺得超有料!
甜點控最推薦這款「福源花生醬系列」,先抹上一層花生醬,再包入自製的花生麻糬,還沒想到會「花生」什麼事,才一咬就爆漿了!再上一道「黃金瀑布酥炸小饅頭」,切達起司融化成流瀑,再淋上特選的煉乳,起司的鹹中和煉乳的甜,怎麼吃都吃不膩!
▲「福源花生醬系列」在吐司先抹上一層花生醬,再包入自製的花生麻糬,一口咬下就有滿滿的花生香甜。
▲「黃金瀑布酥炸小饅頭」,切達起司融化成流瀑,再淋上特選的煉乳,滋味鹹中帶甜。
熱壓吐司要好吃,吐司本人可不能「青青菜菜」,阿傑老闆透露美味關鍵的魔術數字「3」,原來店裡的吐司是結合3種吐司麵包配方,委託台南知名老麵包廠客製化製作的牛奶苦司,就連蛋餅都使用了3顆雞蛋,招牌蛋餅果真是紮紮實實的「厚」蛋餅。
▲店裡的土司不光是可愛而已,還是結合3種土司配方,委託台南知名老麵包廠,客製化製作的牛奶土司。
而且誰會想到麻辣鍋控最愛的老油條這麼百搭?從一開始自己特別研發的「肉鬆油炸鬼蛋餅」,阿傑老闆再進化推出「四川麻辣超老油條蛋餅」,喜歡吃辣的人光看蛋餅抹上紅通通的獨家特製辣醬,立馬血脈賁張,夾起蛋餅放進嘴裡,一邊咬著一邊就有咔滋咔滋的口感,好吃得太投入了,結果麻辣後勁十足,愛吃辣的人肯定超享受這種爽度爆表的快感。
▲四川麻辣超老油條蛋餅,抹上紅通通的獨家特製辣醬,一口咬下就有咔滋咔滋的口感,麻辣後勁十足。
湯姆嗑吐司主攻消夜場,也適合下午茶的簡單選擇,好奇問了老闆阿傑他名字不叫湯姆,也不是最愛湯姆歷險記,原來是因為在看「Tom Cruise」主演的電影時突然靈機一動,「湯姆克魯斯」諧音唸快一點就變成「湯姆嗑吐司」,聽了這解釋覺得未免也太有趣了吧!
湯姆嗑吐司
地址:台南市中西區海安路二段98號
電話:(06)221-8180
時間:16:00~凌晨01:30(週一休)
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