《歡樂有夠讚》詹姆士食譜不藏私！和牛壽喜燒，醬汁加「這個」更增香氣
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[編輯 食尚TV精選] 圖片 節目部食尚玩家
綜合和牛極致壽喜燒
材料：清酒、味醂、醬油、柴魚片、雞蛋、大蔥、洋蔥、白菜
作法：
STEP 1. 壽喜燒醬汁比例，清酒：味醂：醬油＝1：1：1，下鍋調味中可加入柴魚片、黑豆醬油，口味更鮮甜。
STEP 2. 牛油煎香後與洋蔥一起爆香。
STEP 3. 牛肉料理至為熟後，加入大蔥、洋蔥、白菜等鍋底蔬菜到鍋中。
STEP 4. 淋上壽喜燒醬汁後即可上桌。
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食尚編輯部
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