從攤車紅到開店!彰化超人氣丼飯,「炙燒黑牛丼」光聞就流口水
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能從攤車做到開店面絕對是美味保證,然而這間還是深夜的路邊攤車,因為人氣太高轉而升級開成店面的「牛丁次郎坊」,晚餐時段的排隊時間可都是1小時起跳,可說是牛丼界的迪士尼!
[編輯 食尚編輯部] 整理 黃品儒/圖片來源 食尚玩家編輯部/核稿主編 方君民
店內招牌「炙燒黑牛後腹丼」,黑牛後腹肉油花分布均勻,炙燒到邊緣微焦微焦的,油香氣帶點焦香味,非常好吃!
▲炙燒黑牛腹肉,油脂飽滿非常多汁。
▲一碗丼飯肉疊得滿滿,非常豪邁。
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另一項「烤厚切豬五花定食」,是路邊攤時期沒有的新菜單,還提供桌邊服務。店員讓厚切豬五花一邊在石板上烤一邊炙燒,讓香氣翻倍!油花滋滋作響,另外可以用生菜包肉,配上洋蔥、白飯,再淋上金桔汁來吃,清爽毫不油膩!店家更採用雲林國產認證豬肉的無毒豬,在人人重視食安的環境,更能讓人享用美食而毫無負擔。
▲一邊石燒一邊炙燒,讓豬五花香氣更能被保留。
▲豬五花被煎得滋滋作響,叫人食指大動。
此外,這間牛丼飯實在是太有人氣,除了分店開到台南、高雄等地,原本只做晚餐時段的彰化總店,中餐時段也開賣啦!
牛丁次郎坊
地址:彰化市民權路50號
電話:0983-040-550
時間:11:00~14:00、17:00~23:30
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