樹林興仁夜市超佛心攤！新鮮生蠔8、9顆120元，蛤蜊燒免費加冬粉

貝類海鮮控注意！這間位在樹林興仁花園夜市的貝類海鮮專賣店，能吃到新鮮蛤蜊湯、烤生蠔、烤蝦等海鮮料理，重點是價格十分親民，生蠔也能省省吃到飽！

[編輯 食尚編輯部] 整理 黃品儒／圖片 節目部食尚玩家／核稿主編 方君民

一靠近這間貝類海鮮專賣店，就能看到蛤蜊滿滿的水缸，裡頭的蛤蜊都是新鮮活著的，有時還要注意會被蛤蜊噴的水噴到，可想而知這間蛤蜊絕對新鮮！

▲水缸內滿滿會噴水的蛤蜊，保證尚青。

蛤蜊燒有3種口味，分別是原味、香蒜及酒香枸杞。這次店家推薦的香蒜口味，調味料不會過重，蒜頭香氣及蛤蜊本身天然帶有甜味的新鮮鹹味，絕對是貝類愛好者的最愛。點餐時，食量較大的客人還能先跟店家說要加冬粉，就能免費加上一份冬粉，吸飽湯汁的冬粉，不浪費任何一滴蛤蜊的鮮美！

▲滿滿的蛤蜊，平價又新鮮。

▲吸飽蛤蜊湯汁的冬粉，不浪費一湯一汁。

店家的蛤蜊新鮮沒話說，所以煮起來，蛤蜊不會縮水而湯汁十分飽滿。此外，更能吃到邊緣稍微呈現紅色的「野生赤嘴蛤」，比一般的文蛤大，吃起來也較Q彈有口感。

▲新鮮蛤蜊煮起來不會太縮水，仍保有水分。

▲野生赤嘴蛤，吃起來較有嚼勁。

另外，當然不能錯過生蠔！店家賣的生蠔都是每天從澎湖及台南四草新鮮急速冷藏後當日到貨，非常新鮮。稍微烤過，生蠔好吃得讓人覺得加一滴檸檬都覺得可惜。生蠔經烤過，味道沒有跑掉，吃下去就是會像牛奶一樣，在嘴裡潤潤地化開，讓嘴裡充斥著大海的鮮味。

▲生蠔都是由澎湖及台南四草每天送達。

▲生蠔經過烘烤，水分依然飽滿。

這樣晶瑩剔透的生蠔，居然在夜市能夠品嘗得到，一份還只要120元，老闆都會現點現秤，甚至會多給一些分量，CP值太高，老闆太佛心啦！

貝蛤蛤海鮮專賣店
地址：新北市樹林區保安街二段70號
電話：0972–107–375
時間：16：30～24：00（週二、四休）

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