南台灣第一間熟成牛肉鍋!肋排、和牛、霜降,每一口都是奢侈享受
廣告 - 內文未完請往下捲動
一般熟成牛肉都用來做高檔牛排,但你有吃過熟成牛肉火鍋嗎?位在台南東區裕農路上的「牧鍋頂級熟成牛鍋物」,是南台灣第一間熟成牛肉火鍋,採用牛前胸肋排肉、特上極黑和牛、舌肉、霜降腹肉、橫膈膜、肩胛花排肉、腰內肉等部位牛肉,堪稱是超奢侈的享受。
[編輯 食尚TV精選] 撰文 方君民/整理 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家/核稿主編 方君民
湯頭方面,店家更是下重本使用牛肋排跟蔬菜下去熬煮,其中最推薦的是辣子湯,採用大陸雲南特有香料「辣子」來製作,味道微酸辣香;普洱牛骨湯頭則加入茶包,喝起來帶有茶香氣味。
▲火鍋肉品採用頂級熟成牛肉。
▲辣子湯是採用大陸雲南特有香料「辣子」(圖中)製作而成。
廣告 - 內文未完請往下捲動
而重點的肉品部分,腰內肉幾乎不帶油脂,涮辣子湯吃起來香甜軟嫩;牛舌肉涮普洱牛骨湯,口感香Q脆彈;而極黑和牛富含油花,輕涮幾秒,入口即化,另外還有梅花豬及海鮮也很推薦。
▲店家精心挑選的極黑和牛,輕涮幾秒,入口即化。
牧鍋頂級熟成牛鍋物
地址:台南市東區裕農路933號
電話:(06)237-0222
時間:11:30~15:00、17:30~22:00/假日11:30~22:00
【看更多】
01. 光看就流口水!日式老屋吃滷肉飯,噴香滷肉+金黃蛋液太銷魂
02. 一頭牛只做6份牛肋條!這家金牌牛肉麵沒預訂吃不到
03. 超人氣日式老宅下午茶!「舒芙蕾鬆餅」迷倒妹仔,「南瓜咖哩飯」零負評
04. 網美最愛下午茶!餐點、店景超美拍,喵星人坐檯好療癒
05. 浮誇系火鍋又一發!爽吃20盎司大肉盤,酸辣涼粉還可免費續
食尚編輯部
<
人氣點閱榜
-
勞動部發錢了!3類人最高可領6萬元,1張圖看申請資格、辦法
2024/05/07 01:00 -
8款「隱藏免費貼圖」快收!母親節、龍年款限時免費下載,最長可使用180 天
2024/05/07 10:30 -
吸近200萬次觀看!大陸節目狂讚台灣1美食,食物起源意外掀爭議
2024/05/06 01:00 -
IG暴紅「花花千層蛋塔」在台北!超美酥皮激似香港名店,排隊攻略一次看
2024/05/07 16:00 -
網路票選「台灣最頂珍奶」!第1名拿近5成票數,網友加碼列遺珠清單
2024/05/05 06:30 -
7-11飲料買10送10、全家咖啡買6送6!星巴克、五桐號、迷客夏都買一送一
2024/05/06 15:10
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30