藏在老市場的得獎肉燥飯！黃金比例加獨家配方，又香又唰嘴

 

 

 

每天使用新鮮溫體豬製作，肥瘦比例4：6，咬起來Q彈有嚼勁，鹹香的豬肉挖一口就可以扒好幾口飯配著吃。

 

[編輯 食尚TV精選] 撰文 陳侑敏／圖片 食尚玩家 就要醬玩／核稿主編 方君民

 

位在台中第二市場裡的「嵐肉燥專賣店」可是有得過獎的！黃金比例的肥瘦肉搭配加上獨家配方，以小火慢煮2個鐘頭，鹹香的肉燥不管是配白飯還是意麵都好香！

 

▲肉燥丸仔飯。

 

▲肉燥意麵。

 

特別的是這裡還有「梅花肉飯」，一片片油脂分布均勻的肩胛梅花肉鋪在飯上，油燜入味，包裹著肉燥飯一起吃進嘴裡像是融化一般直接散開，軟嫩的梅花肉就像是初戀般幸福的滋味。

 

▲梅花肉飯。

 

吃完飯後來上一碗「綜合湯」，口味清爽什麼都有，魚丸、餛飩、白蘿蔔以及雞捲，小小一碗清甜的湯頭可是能讓你大大的滿足。

 

▲綜合湯，小小一碗讓你有大大的滿足。

 

嵐肉燥專賣店
地址：台中市中區三民路二段36.37攤位號
電話：（04）2222-6010
時間：09：30～15：00（週一休）

 

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