一爐兩吃!川味烤魚兼烤豬肋排,還能變身麻辣燙
這家位於中和中山路的餐廳,外觀相當氣派,裝潢得像是一間夜店,但這裡卻是一家川味十足的烤魚餐廳!為了符合店名「水貨」的氣氛,店內的布置特別營造成水族館,牆面上的壁畫更是滿滿的海中生物,讓前來用餐的饕客彷彿置身海底世界,在享受烤魚的同時,也能身歷其境。
▲多種烤魚等你來嘗鮮。
來到這家烤魚名店,光是魚種就有4種選擇,更有8種不同口味,實在會讓人不知如何是好,但每一種吃法都包準讓你吃到上癮!
▲熊掌烤魚讓你海陸一次兼得。
川味十足的麻辣料理,第一道推薦的就是「熊掌烤魚」,鋪在烤魚上的豬肋排,真的大到如熊掌,霸氣地躺在烤盤上,任你宰割啦!俗話說:「魚與熊掌不能兼得」,這裡完全讓你一次滿足!豬排的口感與一般的美式口味不一樣,比較偏中式口味,像是無錫排骨的感覺。而底下的辣椒熗上來的香氣,讓豬肋排變得十分順口,配上芝麻更是香氣四溢,非常特別。哈孝遠也特別推薦大家一定要搭配底下的醬汁入口,裡頭的花椒香與辣椒香會讓口味更完整喔!
▲店內招牌烤魚芙蓉魚。
再來說到店內的招牌烤魚啦!選擇無刺的芙蓉魚,配上滿滿的蒜片,肉質柔軟新鮮,也很有嚼勁,讓袁詠琳不禁開始懷念起四川成都的回鍋魚,果然是十足道地的川味!
▲滿滿新鮮的蛤蜊,料多實在。
另一道蛤蜊烤魚,烤盤上完全被蛤蜊占滿,看不見烤魚的蹤影,用料相當實在!哈孝遠一吃下口,表情瞬間驚呼,烤魚中的油脂噗呲噗呲地跑出來、透出烤魚的香氣,沾上醬料後也不油膩。選用的芙蓉魚雖是淡水魚,但一點土味都沒有,肉質更是新鮮且甜嫩。
▲雪花牛涮進鍋裡一爐兩吃。
老闆另外推薦一種吃法,就是烤魚吃到一半後,可以把旁邊的高湯加進去烤盤中,再加入一些肉片及火鍋料涮個幾回,瞬間華麗變身麻辣燙火鍋!原本鍋裡烤魚加進高湯後,可以稀釋掉麻辣的味道,加入幾片雪花牛,再配上特製的芝麻醬,會增添一些甜的滋味。雖然酸酸、辣辣、甜甜的口味五味雜陳,但融合到最後卻是最棒的收場,實在一級棒!
水貨炭火烤魚 中和店
地址:新北市中和區中山路二段317號
電話:(02)2247-4567
時間:11:30~15:00、17:30~24:00
【看更多】完整節目內容不漏勾
看影音﹥﹥節目影片整集爽爽看就點我
找資訊﹥﹥勇闖新北美食圈 超夯雙和好料報你知
[編輯 食尚TV精選]
撰文整理 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家
<
食尚好物推薦
人氣點閱榜
-
麥當勞、肯德基買一送一!7大速食「勞動節優惠」快搶,拿坡里炸雞只要33元
2024/04/30 00:00 -
很多人都做錯!洗衣精勿倒入洗劑槽或淋衣服上,家電達人曝正解
2024/04/28 06:30 -
台灣哪個景點不想去第二次?他點名「這裡」被一票人吐槽:風景超美
2024/04/30 01:00 -
免費送麥當勞薯條、雞塊!連續7天買一送一快搶,加碼贈整塊麥脆雞腿
2024/04/29 12:00 -
「7-11咖啡買7送7」快寄杯!1日限定快囤,51勞動節霜淇淋買一送一
2024/04/30 11:52 -
台中人敲碗成功!第3間好市多地點曝光「在這區」,高機率還有加油站進駐
2024/04/30 01:06
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30