「鐵路便當」變蛋糕!85度C沒轉行 要筷子就輸了
蛋糕一定是甜的嗎?便當一定是鹹的嗎?王品與乾杯集團曾推出燒肉蛋糕顛覆大家視覺想法,如今有蛋糕業者逆勢操作,破天荒搞KUSO,居然推出復古感的「滷肉飯」與「肉燥麵」便當蛋糕,鐵路便當的造型逼真,鹹的變甜的,話題性十足。
目前市面上的蛋糕,普遍都走漂亮、華麗新穎吸睛路線,不過85˚C這次逆向操作,改走復古風,運用巧妙的技術,做出甜的台灣懷舊便當造型蛋糕,顛覆一般人認為,滷肉飯和肉燥麵的既定印象,創新思維、大膽突破,用令人意想不到地反差效果,讓鹹的便當變成甜的蛋糕。
▲滷肉飯便當蛋糕,裡面是香軟可口的舒芙雷蛋糕,上面看起來像白飯的,其實是酥脆的米粒果。
「滷肉飯便當」表面看起來就像一碗白飯淋上滷肉塊,配上半顆滷蛋,和一片醃漬的黃蘿蔔,這款滷肉飯便當蛋糕,裡面是香軟可口的舒芙雷蛋糕,搭配檸檬奶醬慕斯,吃起來酸酸甜甜。上面看起來像白飯的,其實是酥脆的米粒果(米香裹上一層白巧克力外衣),似真的滷肉塊,用是紅地瓜丁加上麻糬丁拌焦糖醬,做出醬油色,黃蘿蔔則是黃地瓜,半顆滷蛋用巧克力做出蛋型,裡面裝鮮奶油。
▲栩栩如生的肉燥麵便當,麵條是鮮奶油,雞腿是泡芙表皮灑起司餅乾粉。
「肉燥麵便當」麵條是鮮奶油,雞腿是泡芙表皮灑起司餅乾粉,荷包蛋是鮮奶油,蛋黃是芒果凍,咖啡色肉燥是覆盆子果醬餡,蛋糕體是微苦香甜的生巧克力蛋糕和巧克力慕斯,似麵非麵的外觀裝飾,充滿視覺與味覺的衝突新體驗。
▲將蛋糕打造成懷舊鐵路便當,顛覆消費者的想法。
滷肉飯便當和肉燥麵便當,都是6吋蛋糕,單價380元,從即日起上市,而業者也將在12月30日至明年2月4日期間,會有購買滷肉飯便當或是肉燥麵便當任何一款,和悠遊卡股份有限公司會合作捐出50元,給財團法人老五老基金會和財團法人華山社會福利慈善事業基金會,作為老人送餐服務經費使用,「吃便當」還可以做公益。
85˚C懷舊便當造型蛋糕
上市日期:即日起
價格:380元
【看更多】
12月壽星免費入場!兒童新樂園慶生 星星拱門、水泥扭蛋車成亮點
來張美照吧!宜蘭50公頃芒花盛開 雪白花海超浪漫
PABLO起司塔回來了!直營店12/21開幕 「mini手掌版」全新登台
便當界的天王!京都超華麗「京便當」 這3家必朝聖
蝦爆了!最狂「蝦海披薩」 24隻「肥豬蝦」挑戰痛風極限
[編輯 劉易昇]
文字 劉易昇/圖片提供 85度C
<
食尚好物推薦
人氣點閱榜
-
關西隱藏版蠟筆小新聖地!5大日本動漫經典場景,「這平交道」是大家的青春
2024/04/26 10:36 -
CP值衝破天際!全台16家「自助吧吃到飽」台式牛排:180元開吃、壽星半價
2024/04/24 19:00 -
7-11咖啡買一送一、全家10元霜淇淋!2超商優惠+「泡芙版新貴派」獨家吃
2024/04/26 12:30 -
台北也有「銷魂蝦仁飯」!老饕激推必加半熟蛋,蝦醬精華拌飯入口噴香
2024/04/25 20:00 -
泡麵別只用熱水泡!他曝「阿公教的隱藏吃法」:一吃就回不去了
2024/04/27 06:30 -
網友最愛「牛排部位」TOP6!第1名油花多口感嫩,一次搞懂沙朗、板腱、翼板
2024/04/27 06:30
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30