2個願望一次滿足！溫體牛肉火鍋+牛腩鍋，還有限量大骨髓像吸果凍

 

全牛料理就是HEN吸引人！使用當日溫體牛，品質自然沒話說，不過到苗栗到底是要吃牛肉火鍋還是牛腩鍋呢？「田新牛家莊」幫你2個願望一次滿足，連台南來的朋友也大讚好吃。

 

 

用牛大骨及中藥熬煮４個小時的紅燒牛腩鍋湯底，還放入滿滿白菜增加甜味，裡頭的牛肉給的也非常大塊，好像放大版的牛肉麵，如果牛腩吃不夠，還可以當作牛肉火鍋來吃，點盤「溫體牛肉片」來涮，牛肉淡淡的奶香以及甜味，配上紅燒湯頭完美呈現了溫體牛的軟嫩肉質，難怪每到用餐時間都爆滿。

 

▲牛腩鍋（大份）。

 

製作完的牛肉丸子沒有事先煮過就馬上進冷凍，「自製手工牛肉丸」保有滿滿的牛肉鮮味，來此用餐的饕客們一定要點盤來嘗嘗。

 

▲自製手工牛肉丸。

 

除了一般常見熱炒類，店家也推出泰式口味的涼拌牛肉片，將先汆燙過的溫體牛肉片放上洋蔥絲，再淋上自製的泰式檸檬酸辣醬，「泰式牛肉」吃起來酸酸辣辣的，點上一盤包準你胃口大開。

 

▲泰式牛肉（中份）。

 

和高湯一起燉煮的牛大骨是每桌必點的菜色，所有牛的精華通通都在這隻大骨髓裡頭，味道清清淡淡、不油膩，吸完骨髓還可以大嗑骨邊肉，每天限量供應，想吃的朋友要盡早來。

 

▲牛大骨150元（限量）。

 

田新牛家莊
地址：苗栗縣頭份市建國路二段295號
電話：（03）767-0399
時間：11：00～14：00、17：00～21：00（週一休）

 

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏／圖片 節目部來去住一晚

 

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