左營人追了40年！炭燒10小時肉燥飯+料多到滿出來肉羹

 

從前在左營公友市場的超夯肉燥飯，一紅就紅了40幾年，現在因市場拆遷而搬到市區，但死忠顧客依舊追尋，就知道這碗肉燥飯的魅力有多大了。

 

 

這碗油亮亮的肉燥飯是「老施炭燒肉燥飯」的經典，滷汁堅持用炭火慢燒10小時，讓所有滷肉的鹹香全都鎖進肉裡，溫潤噴香更多了一種獨特的風味，肥瘦肉參半，攪拌一下再將一旁的滷蛋切開來搭配著一起吃，最簡單的幸福就是這一味！

 

▲炭燒肉燥飯。

 

這裡的肉羹更是多到滿出來，外層裹了一點太白粉，吃起來非常滑嫩，重點是分量超足夠，肉燥飯加上肉羹堪稱是左營人的無敵銅板價早餐，一早就吃這麼飽足未免也太幸福了。

 

▲肉羹根本要滿出來了。

老施炭燒肉燥飯
地址：高雄市左營區左營大路150號
電話：（07）585-2253
時間：08：30～17：30（週二休）

 

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏／圖片 節目部食尚玩家

 

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