女孩們快預約！時髦飯店出新招「太陽餅下午茶」3款調酒搭著吃！

2018/10/31 15:00

以品牌聯名合作為特色的台北W飯店紫豔酒吧，這次不和時尚名品合作，反而玩轉創意以台中名產太陽餅為主題，將這項廣受歡迎的在地甜品融入甜點之中，打造老少咸宜的美味茶點。

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「這一次紫艷推出全新下午茶，我們希望帶給客人與以往不同的感受。有別於品牌聯名午茶通常以視覺為主，這次改以台灣在地名產為主題發想，強調食材與口味上的創意，將台式酥餅與西式甜點完美結合，激盪出新的火花！」台北W飯店甜點主廚何玉梅說道，「我們選用太陽堂老師傅嚴選材料、採用薄層油酥皮工法的太陽餅，口感細緻，以西點作法表現也能保有原本酥餅的特色。」

除了創意口味太陽餅甜點與台灣食材港式點心，紫艷酒吧更替「艷陽之秋」雙人下午茶設計3款特色調酒：「艷陽之秋」以白蘭地為基底，加入櫻桃香甜酒、焦糖糖漿及新鮮鳳梨汁，滋味酸甜豐富，帶有秋日艷陽高照的氛圍；「秋日曙光」則是帶有女孩味的一杯調酒，以蘭姆酒為基底，加入草莓糖漿、新鮮萊姆汁及蛋白，再以草莓和烤棉花糖點綴，十分討喜。「太陽奶昔」同樣以白蘭底為基酒，這杯則呈現完全不同的味道，加入蜂蜜、牛奶、和巧克力香甜酒，再撒上可可粉，是一杯大人專屬的風味奶昔。