75cm牽絲起司好浮誇、炸雞淋大理石乳酪醬好逼人 網美口耳相傳是這家
網美們最愛的「夢鹿咖啡」,連方志友也淪陷啦,大讚這裡的炸雞是她此生吃過最好吃的炸雞,還迫不及待玩起了起司拔河大賽,看看起司到底能拉多長!
▲起司濃郁到可以牽絲長達75公分,三位主持人都看呆了!
哈孝遠靠著敏銳的嗅覺,從遠方就能聞到「起司瀑布流」的濃郁香味,外層的吐司烤的外酥內軟,裡頭塗的奶酥醬有一種甜甜的滋味,牽絲到不償命的起司,直接衝破75公分,舒子晨拉到手都酸了。起司能這麼濃郁的祕訣就在使用莫札瑞拉起司與切達起司,鹹度剛剛好,兩者中和在一起,甜鹹甜鹹,平衡了香味。
▲使用莫札瑞拉起司與切達起司,濃郁程度百分百。
▲看哈孝遠吃成這樣,小編肚子也餓了~
光一份起司就讓三位主持人吃到欲罷不能,這一道肥嘟嘟系的大理石乳酪炸雞更是讓方志友幸福到升天!利用南方炸雞的醃法,加入奶油軟化肉質,醬料使用奶油起司與碳粉調製而成,再撒上帶有片狀的炸粉,一上桌就讓人忍不住流口水,炸雞配上起司乳酪,跟雞汁結合後風味非常濃郁。
▲用奶油起司與碳粉調製而成的大理石乳酪醬,讓炸雞瞬間變成藝術品。
網美們必點的就是每天限量的「美夢成真」!店員淋上咖啡的畫面光看就好夢幻,用單壺萃取的咖啡液淋在棉花糖上,融化之後與底層的提拉米蘇一起入口,濕潤又滑順的口感讓人直接戀愛,也難怪為何網美們就算擠破頭還是要點這道甜點。
▲美夢成真完全就是視覺與味覺的饗宴。
夢鹿咖啡
地址:台北市大同區建泰里南京西路18巷6弄6號
電話:(02)2556-5908
時間:11:30~21:30
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克/圖片 節目部食尚玩家
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