「炸牛排」大戰!日本連鎖第一「京都勝牛」10月5日開幕 王品「乍牛」升級澳洲和牛
外表酥脆,咬下則是肉汁豐富的牛排,從日本流行到台灣的「炸牛排」,結合了台灣人最愛的「炸」「牛」兩種要素。而10月份愛吃鬼們將可以品嘗到最正統的日本炸牛排,日本炸牛排連鎖品牌第一名的「京都勝牛」要在台灣開店囉!
「京都勝牛」源自日本京都,2014在日本關西京都站前開店後,隨即登上日本Twitter熱搜榜第一,在國內外網站更創下2,500萬次搜尋紀錄,次年更成功打進東京市場,並快速在東京都開立了20家分店,創下絡繹不絕的排隊人潮,是日本市佔率第一的炸牛排專門店。
▲京都勝牛在日本掀起排隊熱潮,台灣第一家分店也備受矚目。(王座國際餐飲提供)
這家炸牛排的特色,就是以180度的高溫快炸60秒,將麵衣炸至酥脆金黃,但牛肉卻維持著3分的鮮嫩熟度,口感非常誘人!同時還可搭配7種不同的調料,如咖哩醬、日式醬油、椒鹽等,其中「元祖炸牛排」沾半熟溫泉蛋黃是最經典、最受歡迎的吃法,而在台灣也將推出在地限定的醬料喔。
「京都勝牛」預計將在10月5日在台北新光三越百貨A11館開幕,喜歡炸牛排的你已經摩拳擦掌要去嘗鮮了嗎?
▲挾著日本炸牛排連鎖第一品牌的氣勢,京都勝牛將在台北新光三越信義新天地A11館開幕。(王座國際餐飲提供)
台灣在地王品集團的「乍牛」為了迎戰強敵,端出升級版「澳洲M8和牛定食」。選在10/4起限量、限時開賣,全台每店每日僅供應20份。乍牛將澳洲M8和牛經36小時前製處理過程,僅用少許鹽之花海鹽提味,運用200度高溫快炸手法,將和牛原汁原味呈現。而且在肉量上,比起其他牛肉主餐多近一倍的重量(重約205克),要價只要388元,CP值超高!
▲乍牛的「澳洲M8和牛定食」分量超大,定價卻只要388元。(王品乍牛提供)
此外在「乍牛」台中新光中港店、嘉義新光垂楊店、台南新光中山店,10/4~10/7還推出定食買一送一的優惠,每日限10份。10/4~10/28消費定食,則有加購單點主餐全面半價優惠(不含牛立方定食)。
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[編輯 林涵青]
撰文 林涵青/圖片提供 王座國際餐飲、王品乍牛
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