飯糰裡竟包溏心蛋?「炸蛋飯糰」「手工蛋餅」每天都要排隊太誇張
大家都知道早餐要吃得好,那你知道好吃的早餐有哪些嗎?如果你也是喜歡傳統豆漿店的古早味,絕對不能錯過在蘆洲的這間,專程跑一趟都值得!
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老闆本身是花蓮人,在花蓮最有名的就是「炸蛋蔥油餅」了,為了給客人超新奇的口感,老闆靈機一動發明了「炸蛋飯糰」,將溏心蛋包入飯糰中,一大口連飯和蛋一起咬下,半熟的蛋黃緩緩流出,搭配肉鬆和Q彈的糯米飯實在太銷魂了。
▲炸蛋飯糰,半熟蛋黃緩緩流出看了超誘人。
必吃的還有韭菜盒,以烘烤的方式代替油煎,表皮不僅帶著酥香,還少了油膩感,裡頭的韭菜和青蔥的甜味搭配更是合拍,還有微微的蛋香陪襯著,難怪很多熟客會一次點好幾個。
▲韭菜盒的餅皮是像胡椒餅一樣用烘烤的,口感特別酥香。
基本的餐點一定要來上一份「原味手工蛋餅」,弘記豆漿的蛋餅皮都是純手工,有厚度吃起來也很酥脆,麵皮也有韌性,不管是口味還是份量都非常足夠,推薦吃法是要加點辣油,更香更美味。
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▲原味手工蛋餅,手工製作的餅皮非常酥香。
弘記豆漿
地址:新北市蘆洲區中正路51號
電話:0911-276-241
時間:05:30~12:30(週一休)
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家
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