夏季氣泡特調很簡單!調酒師示範「水果泥+氣泡水」一招搞定!
親手調製一杯盛夏沁涼飲品一點都不難,只要找出水果、香料合搭風味,加入簡單入手的氣泡水,自然而然就能調製出消暑特調。
▲維多利亞夏霜
由多次入選亞洲50大酒吧的「indulge」調酒師STANLEY設計,對他而言無論調酒或是無酒精飲料,關鍵只在於平衡,在所有組成都有變因的情況下,掌握各食材風味間的平衡,才是一杯好特調。第一款「維多利亞夏霜」靈感來自維多利亞時期所盛興的下午茶元素,水蜜桃及荔枝果泥,加入木槿花及肉桂萃取液,最後加入葡萄柚風味沛綠雅氣泡水就能完成。想加入酒的建議搭配琴酒,風味最為合適。
淺淺鵝黃色,以紅酒杯盛裝的「檸香氣泡縈繞」用上許多時序入秋的元素,想讓人品嘗到夏秋轉換的滋味,像是桂花富層次圓潤,搭上十分合拍的蜂蜜、蘋果,微酸檸檬口味的氣泡水平衡甜度,紫蘇則是最後的裝飾。另根據個人喜好,可加入淡色蘭姆酒、伏特加等白色烈酒。
▲檸香氣泡縈繞
帶著酸甜滋味的自製澄清優格牛奶也能做成調飲,名為「綠寶石脂香潘趣」的第三款,加入琴酒及原味氣泡水,最後再以檸檬馬鞭草及丁香裝飾,在靠近時就能嗅到清新香。這款有酒精版本目前只能在「indulge」餐酒款能品嘗到,其餘三款無酒精版本皆能在8/10~8/12三天的「2018 Perrier Wild限量瓶上市活動」品嘗到。
▲綠寶石脂香潘趣
Indulge
地址:台北市大安區復興南路一段219 巷11 號
電話:(02)2773-0080
2018 Perrier Wild限量瓶活動
日期:8/10(五)~8/12(日)
時間:周五17:00~21:00,六日13:00~21:00
地點:台北信義區香堤大道南段(A9~A11中間)
※未成年請勿飲酒/喝酒不開車※
【看更多】
【新開店】哈韓族必吃!人氣韓式炸雞登台,周末打卡套餐99元!
流血價有條件!知本飯店一晚170元含早餐,這些人才可入住!
不是金魚是鳥哦!夢幻旋轉「光之鳥」光影秀,最後7天免費打卡去
12款公仔要收藏!七夕限定「Hello kitty」棒棒糖&花束,捕獲女孩心必敗
整個8月都免錢!37秒登上台北101,賞城市夜景只有「他」不用錢
[編輯 官其蓁]
文字編輯 官其蓁/攝影 食尚玩家編輯部
<
人氣點閱榜
-
岡山「隱藏版遊樂園」!4樓高踩腳踏車賞海景、還有站著玩的雲霄飛車
2024/05/05 06:30 -
網路票選「台灣最頂珍奶」!第1名拿近5成票數,網友加碼列遺珠清單
2024/05/05 06:30 -
全台最大260坪「大創旗艦店」來了!一次逛大創3品牌,必逛商品一次看
2024/05/03 19:40 -
5/5~5/19立夏節氣12生肖運勢!屬猴工作、貴人運旺炸,2生肖補運最好時機
2024/05/03 01:00 -
1小時內完售!打卡超夯「火燒甜甜圈」排隊攻略曝光,焦糖脆皮螞蟻人會嗨翻
2024/05/05 06:30 -
佛系「水餃3.5元」地點曝!乾麵、湯麵不超過50元,免費飲料、銅板價吃飽飽
2024/05/02 16:30
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30