普利亞南義風格早午餐 有義大利帥哥廚師桌邊服務
如果你喜歡吃義大利菜,台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳的早午餐絕對可以滿足你的「義大利味」!光是多樣化的起司、火腿、生火腿、salami,還有多種醃菜,就先讓人眼睛為之一亮!
▲多種火腿、起司讓喜歡義式料理的人胃口大開。
Bencotto全新推出以義大利靴型圖鞋跟處的普利亞大區為主題的義式早午餐,主菜三選一相當豪華,有焗烤龍蝦佐荷蘭醬汁、爐烤美國肋眼佐波特紅酒醬汁,和最能代表南義漁村風情的酥炸綜合海鮮佐檸檬醬汁。此外,多位來自普利亞的義大利廚師還把家鄉菜如鄉村開心果豬肉凍、犢牛鮪魚芝麻葉沙拉、手工貓耳朵義大利麵佐芝麻葉等,平常在台灣難得見到的道地普利亞美食,一一端上自助餐檯。
▲貓耳朵麵現點現做 ,有正統義大利風味。
▲犢牛鮪魚芝麻葉沙拉 ,將犢牛肉切薄片,以低溫52度蒸烤好後,包入切塊的西班牙醃漬鮪魚及酸豆,上面點綴醃漬洋蔥及芝麻葉。
▲鄉村開心果豬肉凍,普利亞在地傳統農家菜,將豬梅花肉、豬頭皮等連同丁香、肉桂、小茴香、和黑胡椒等香料攪打成泥後作成塊狀。(台北文華東方酒店提供)
而整隻的烤魚、烤雞、義式海鮮湯、披薩等,滿滿的義大利美味,雖然這吃到飽早午餐的價格不便宜,但相當值得一試。許多餐點都採現點現做方式,甚至推到桌邊來服務,有義大利小帥哥幫你盛燉飯,心情不是更加愉悅嗎?
▲主菜為酥炸海鮮、焗烤龍蝦、爐烤美國肋眼牛排三選一。(台北文華東方酒店提供)
此外,甜點也非常值得期待,義式甜甜圈Zeppole佐奶油和櫻桃在義大利可是父親節時必吃的甜點,夾入滿滿誘人的卡仕達醬與醃漬過的黑櫻桃,最後還要撒上細白如霜的糖粉。而義式冰淇淋Gelato為現點現做,飯後來一杯令人大大滿足。
▲義式甜甜圈Zeppole是義大利父親節必吃。
地址:台北市松山區敦化北路158號6樓(台北文華東方酒店)
電話:(02)2715-6668
時間:11:30〜14:30
消費:2,380元+10%
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[編輯 林涵青]
撰文、攝影 林涵青/圖片提供 台北文華東方酒店
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