舊市場旁「台中超值小吃」這7家:米糕附贈柴魚湯、爆多料綜合焿、50元一餐爌肉飯
台中市位在忠孝國小後門的第五市場及周邊,隱藏著許多小吃老店,樣樣實吃不取巧,值得特別去逛逛、一窺台中西區的庶民生活樣貌。
01. 樂群早餐店 長蔥油餅受歡迎
對念忠孝國小的六年級生來說,樂群早餐店是這一代很多人的回憶,那個時代不吃漢堡當早餐,而是燒餅、吐司或飯糰,樂群早餐店的早餐選擇很多,除了常見的傳統鹹酥餅、燒餅、油條、甜酥餅、胡椒餅、水煎包、蘿蔔糕、飯糰、豆漿、米漿,還有各式吐司厚片、三明治、蔥油餅等,自製的台式芋粿採用大甲芋頭,帶著濃厚的芋香,特別受在地人推薦。另外,很受歡迎的長蔥油餅,採用老麵及小蘇打粉製成,滋味香酥。
▲長蔥油餅煎得鬆綿酥香。
樂群早餐店
地址:台中市西區樂群街45號
電話:(04)2223-7329
時間:凌晨05:30~11:30
價格:長蔥油餅13元/個、芋粿20元/個
02. 蚵仔粥 清爽營養
不僅用餐時段座無虛席,連下午也都忍不住上這裡吃個點心,在第五市場頗有人氣的蚵仔粥,老闆自行摸索研究出的蚵仔粥,偏南部蚵仔泡飯的清爽口感,老闆娘說,好吃的訣竅並不複雜,主要是在建國市場每天新鮮採購蚵仔,並有大骨熬製的湯頭,加上蔥頭、芹菜等,簡單就能襯出蚵仔本身的鮮美。點菜時再加入預先煮好的米飯,一大碗清爽甘甜的蚵仔粥讓人胃口大開。其他自製小菜如泡菜、肉捲、紅燒肉等,都很受歡迎。
▲蚵仔粥有大骨熬製的湯頭,味道卻很清爽。
▲大多數來吃蚵仔粥的人會點份肉捲。
蚵仔粥
地址:台中市西區樂群街80號
電話:(04)2372-7798
時間:10:30~20:30(週一休)
價格:蚵仔粥50元/碗、肉捲50元/個
03. 味香鮮肉湯圓 皮軟肉餡鮮甜
台中在地饕客大力推薦的味香鮮肉湯圓,除了賣切仔麵,老闆娘自己手製的小湯圓、鮮肉湯圓最是人氣。鮮肉湯圓在台中常稱為「肉圓仔湯」,湯圓皮細緻綿密,加上肉餡流出甜美肉汁,之所以有如此好口感,是因為老闆以純在來米磨漿手工現包,再冷凍保存,也因為是純在來米,湯圓皮特別軟,滾水下鍋用中火煮1分鐘,等湯圓浮起就可享用。
▲鮮肉湯圓手工製作,皮軟肉香。
▲花生湯圓裡加了芋圓、地瓜圓,香甜美味。
味香鮮肉湯圓
地址:台中市西區大明街11-1號
電話:(04)2222-3866
時間:07:30~16:30
價格:鮮肉湯圓50元/碗、花生湯圓40元/碗
04. 太空紅茶冰 塑膠袋裝有古早味
小時候買紅茶,都是提著塑膠袋,一根吸管從袋口插入,老闆再用塑膠繩綁住袋口,這麼一邊提著一邊喝,第五市場旁的太空紅茶冰保留這樣的古早飲用方式,令人格外回味。太空紅茶冰在第五市場家傳兩代,老闆說當年用這店名就是因為「太空」是當年最炫的,而甘醇的古早紅茶香氣多年來口感不變,透明塑膠袋是早期的包裝方式,但因特別有古早味,即使現在已有杯裝,許多客人反而都要求以塑膠袋裝紅茶。
▲太空紅茶冰仍維持傳統紅茶口味。
太空紅茶冰
地址:台中市西區樂群街41-1號
電話:(04)2227-9472
時間:07:00~16:00(週四休,賣完提早收)
價格:紅茶冰20元/小杯、25元/大杯
05. 阿彬爌肉飯 只用帶皮蹄膀
在市場賣爌肉飯約30年,大家都叫老闆詹金珍「爌肉彬」,老店不但擁有好口碑,價位更是超便宜,一個50元銅板就可解決一餐。簡單的店面及古老招牌都可看出爌肉飯攤子的歷史,大鼎裡頭深褐色的滷汁散發出油亮色澤與香氣,爌肉飯上桌內容也很簡單,就只有一大塊爌肉加上醃薑,並淋了一點滷汁,不過這裡的爌肉看起來不太一樣,不是用五花肉,而是帶皮的蹄膀,不但滷得入味,肥瘦適中,再加點筍干、滷蛋,是簡單又滋味十足的一餐。
▲阿彬爌肉飯看似簡單,卻吸引很多老饕每天來吃一碗。
阿彬爌肉飯
地址:台中市西區樂群街41號
電話:(04)2228-7408
時間:06:30~13:30
價格:爌肉飯45元/小碗、50元/大碗
06. 狀元米糕 附柴魚高湯
位於忠孝國小後方的狀元米糕,一到店門口就聞到濃濃的肉燥與蒜香,原來老闆是嘉義人,約40年前他特地向嘉義當地的老師傅請教,傳承老師傅的技藝,並選用彰化溪湖的長糯米,先將米浸泡3個小時,再蒸1個半小時,加上獨特配料,並特別拌上豬油,油亮香滑,淋在米糕上的肉燥則選用豬後腿的瘦肉為主,以醬油滷得香甜細緻,再加上一點油蔥,口味簡單卻自有特色。米糕附贈的湯品則是柴魚風味,最能品嘗出平民小吃的人情味。
▲每天新鮮製作的米糕通常賣到中午過後就收攤,想吃可得趁早。
狀元米糕
地址:台中市西區自治街9-1號
電話:(04)2371-7998
時間:07:00~13:30(週二休,賣完提早收)
價格:米糕35元/小碗、40元/大碗
07. 正老牌魷魚焿 綜合焿料多味美
魷魚焿一上桌,超大分量先吸引目光,綜合焿裡有滿滿一大碗的魷魚、蝦仁及肉焿,讓人深深體會台中小吃便宜大碗又美味的特色。第五市場的正老牌魷魚焿有30多年歷史,老闆娘透露,魷魚焿只選擇魷魚最後的尾巴部分,口感爽脆不腥,焿湯則只加了筍絲、豆芽及紅蘿蔔絲,以太白粉勾芡,再打個蛋花即成,上桌前加些沙茶醬及九層塔就夠香。
▲綜合焿裡有滿滿的魷魚、蝦仁及肉焿,口感豐富。
正老牌魷魚焿
地址:台中市西區樂群街65號
電話:(04)2375-0122
時間:09:30~20:00(週日休)
價格:綜合羹60元/碗
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[編輯 方君民]
資料來源 食尚玩家編輯部
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