【新開店】戀愛系美食 比臉還大日式雲朵棉花糖
棉花糖是不少人童年回憶最愛的零食,而近年在日本關西也開始流行起棉花糖的風潮。近來在台北西門町就開了這麼一家由台灣男生、日本女生一起經營的日式棉花糖店「SOLA」,宛若雲朵的棉花糖與時尚的杯裝造型十分醒目。
日式棉花糖與台灣傳統棉花糖最大差異,就是不含香精、防腐劑,使用全天然食材,作法上會使用冰糖打成糖絲,因為使用的棉花糖機為日本進口,所以打出的糖絲會成圓形環狀噴出而非台式機器的往上出絲,雖然不能夠設計塑形,但打出的糖絲較為綿密。完成好的棉花糖接下來就得撒粉,關鍵的「口味粉」是以天然食材磨成粉,不加人工添加劑,口味濃郁,目前共有草莓、覆盆子、水蜜桃、鳳梨、洛神花、紅茶、烏龍茶、宇治抹茶、季節限定與隱藏版口味,季節限定現在是符合冬季的薑風味,隱藏版則是紅酒口味。
▲敦子小姐(左)與Luke這一對台日情侶,共同引進日式棉花糖。
▲SOLA的口味粉都是以天然食材研磨成粉,不含人工添加劑。
SOLA的棉花糖尺寸有兩種販售方式,一種是好幾個臉大的大型棉花糖,另一種則為找來日本設計師設計的時尚隨行杯口味,尤其後者可保存三天,對於常去西門町看點影的人來說,除了爆米花外又有新的看電影零食選擇。
▲店內目前共推出10款口味,由左至右分別為:紅酒、水蜜桃、草莓。 (每份80元)
▲口味由左至右分別為:紅茶、抹茶、洛神花。 (每份80元)
SOLA
地址:台北市萬華區西寧南路36-45號
電話:0920-750-409
時間:13:00~22:00
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[編輯 劉易昇]
撰文、攝影 劉易昇
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