日本最夯新寵兒！霜淇淋要吃「焙茶」口味

 

甜點控當中總有一票對抹茶特別鍾愛的族群，但比起抹茶，去年日本流行起一陣焙茶旋風，清透感茶色、渾厚茶香及回甘有勁的尾韻，十分受日本女孩歡迎。來自日本的百年抹茶品牌「辻利茶舗」也在1月份推出將焙茶系列商品革新升級，首推可實際感受其魅力的炒立焙茶、焙茶拿鐵以及焙茶霜淇淋！

 

辻利茶舗找來擁有長年製茶經驗、豐富知識的日本茶鑑定士調配，並使用原始焙茶機烘製，經大火炒香後的「炒立焙茶」，焙煎香氣濃郁渾厚，冷熱都可以製作。

 

▲熱炒立焙茶。（100元）

 

另外也推出使用高級宇治焙茶粉的「京町焙茶拿鐵」，現刷無糖茶飲、粉末極其細緻，搭配奶味濃郁的鮮乳恰好能引出焙茶獨特香氣。

 

▲京町焙茶拿鐵（左）、冰炒立焙茶（右）。

 

此外，不只要喝還要吃，加碼享受焙茶的趣味體驗「京町焙茶霜淇淋」，日本人氣急上升，迷人的焙香風味，搭配入口即化的空氣感霜淇淋，濃郁感受口中散發，印象深刻。（統一時代店僅販售炒立焙茶與京町焙茶拿鐵）

 

▲京町焙茶霜淇淋。（110元）

 

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[編輯 官其蓁]
文字整理 官其蓁／圖片提供 辻利茶舗

 

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