抹茶控尖叫吧！這家抹茶蛋糕捲有加祕方
新店巷弄內開了一家神祕甜點店，主打日系風格外，少女系的抹茶甜點這裡更是多到不行，而且在店家的獨門配方下，竟然讓甜點都變得健康了，這到底是怎麼一回事勒？
▲看到抹茶蛋糕捲切面就快讓人受不了。
Ruru's小樂堂其實是老闆為了喜歡抹茶的太太所打造的抹茶夢工廠，老闆本身是插畫家的經紀人，於是把店家打造成文青風，茶具、插畫、公仔、明信片等都成為裝飾物品，入內席捲而來的是簡約的風貌，難怪《食尚玩家》詠琳看到茶具就失心瘋想要買回家。
▲店家用的是日本進口的抹茶粉，茶味濃郁。
至於為何說是「健康甜點」，就是這味「綠藻」，店內的抹茶甜點全部加進金賞綠球藻，增加營養價值，並把甜度壓到最低，盼在減糖的狀況下也能吃到甜點的幸福感，更吃到健康。來這邊必吃的就是金賞綠藻抹茶蛋糕捲，從中間切下後，蛋糕鬆軟的感覺，奶油直接從裡面炸出，光看就很療癒，鬆軟的蛋糕體衝出抹茶的濃郁茶味，奶油香襯托抹茶的微苦感，感受不到膩，反而是滑順。若你是抹茶控，全抹茶金賞綠藻蛋糕捲就一定是首選，連奶油都是抹茶，茶味逼人，整口的抹茶香，還不夠幸福嗎。
▲抹茶磅蛋糕配奶油，增加濕潤感。
不想吃經典蛋糕捲也沒關係，創意抹茶甜點這裡也有。抹茶磅蛋糕，上層有菠蘿的甜下層是抹茶的甘，外層的扎實感與內層的鬆軟形成強大對比，沾上奶油增加濕潤感後，味覺上的氛圍和諧不已。吃完抹茶後，再來一杯店內招牌飲品「抹茶清泉」，一點點的甜味凸顯出抹茶的甘，為這段抹茶之旅做個完美結束。
▲店內招牌就是這杯「抹茶清泉」。
雖然是主打抹茶，但店家也為了非抹茶控設計了別的甜點，用檸檬原汁手工製作的檸檬塔，吃完只有一種感覺，又酸又甜好像初戀啦！巷弄內的甜點總能爆發出無限能量，吃來不負擔的甜點，就選它了！
▲撒上金箔的檸檬塔。
Ruru's小樂堂
地址：新北市新店區二十張路一巷一弄3號
電話：（02）2910-7567
時間：週一10：00～18：00／週二至五10：00～20：30／週六、日11：00～19：30
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 黃聖閔／圖片 節目部就要醬玩
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