「粿」大師登場!飄香40年不吃胃會哭
「粿」類美食,在台灣傳統味有一定地位,逢年過節總得來份粿,甚至到早餐店也會點粿來吃,原料在米香的帶領下,展現絲絲入扣的味道,正港台灣味無誤。但埔里這間手做菜頭粿,竟然可以將粿做到如嫩豆腐般化開的口感,讓《食尚玩家 就要醬玩》的子儀、Masha、阿諾,一動手就完全沒停過,徹底被在地美食征服。
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▲手工菜頭粿看了就超餓。
在埔里市場旁的江媽媽菜頭粿,可是一家飄香40年以上的老店,手工的菜頭粿純到一點蝦米都沒有加,吃到的是實質的原味,用料實在香氣十足,也難怪成為在地人狂推的店家啦!除了平日販售的菜頭粿,假日還有限定的芋頭粿,把這間店稱為「粿」大師也是剛好而已。
▲米糕也是來這可點的招牌之一!
以為在地人來這只吃粿嗎?當然不是,在地人套餐接著登場,正是炒麵搭上菜頭粿,店家的炒麵,麵條吃來十分滑順,淋上肉醬,淡淡的鹹味,對開胃來說剛剛好,再配上現煎荷包蛋及菜頭粿,一口麵一口菜頭粿這樣吃著,還不夠飽的話,再喝一碗綜合湯,保證帶著一顆脹脹的肚子結束這回合,有夠飽啦!
▲冬天來碗綜合湯,暖胃沒問題。
但必須提醒大家這間老字號的菜頭粿,每日可是限量供應,而且店家營業時間也只到中午,只能說,想來要趁早,不來你的胃會難過得哭出來啊。
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江媽媽菜頭粿
地址:南投縣埔里鎮東榮路52號
電話:0919-584-826
時間:08:00~12:30
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南投美食再進化 神隱打卡潮好吃
[編輯 食尚編輯部]
撰文 黃聖閔/圖片提供 節目部就要醬玩
食尚編輯部
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