早午餐自己搭!這家早餐店麵包配料自由選
同樣是起司蛋,你吃過幾種搭配方式呢?位於板橋的「早自己2.0朝食製作所」使用自己製作的7種手工麵包,搭配多種配料,能品嘗到100種以上的組合,就算是天天吃也不會膩。在等待時還可以藉由透明窗口觀察師傅現場手工揉麵,實在的態度做出來的麵包超美味!
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[編輯 方君民] 文字整理 姚秉華/圖片 食尚玩家
來這裡一定要點外面一般早餐店吃不到的組合!無論是韓式部隊蛋餅、港式叉燒菠蘿堡,還是吻仔魚菠蘿堡,看似衝突的口味在嘴裡卻能完美結合,加上手工麵包紮實的口感,簡直是最棒的雙重享受!
韓式部隊蛋餅的製作靈感來自於韓式部隊鍋,有培根、韓式泡菜和起司,培根和泡菜的清脆感加上濕潤蛋餅,襯托出彼此的口感,加上濃厚起司,與微辣的泡菜尤其合拍。
▲部隊蛋餅。
媽媽常煎的吻仔魚煎蛋也可以包進菠蘿麵包裡!其中味道不只有吻仔魚的鹹和菠蘿麵包的甜,醬料特別挑選酸辣泰式醬,凸顯吻仔魚的鮮味,再搭配新鮮生菜,豐富滋味足以喚醒疲倦的味蕾!
▲吻仔魚菠蘿堡。
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吃過港式叉燒包,有想像過叉燒和菠蘿麵包搭配起來滋味如何嗎?子儀和阿諾一咬下去都覺得「怪」,但經過咀嚼後竟發現味道很和諧,讓人想一口接一口!
▲叉燒菠蘿包加太陽蛋。
早自己2.0朝食製作所
地址:新北市板橋區貴興路112號
電話:(02)2962-6296
時間:07:00~14:30
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新北一日吃貨圈 跟著鄉親動吃動
食尚編輯部
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