每份餐都能拍IG美照!北歐風健康系早午餐
靠近勤美的BOWL Fast Slow Food走的是全白系北歐風,專賣的果昔、沙拉和飯食有著吸睛的配色與均衡營養。業者主打「一碗即一餐」,即每份餐點都以「五種以上的新鮮蔬菜(配菜)、一種以上蛋白質(主菜)、一份澱粉(主食)與適量油脂」的原則製作。
一碗即有一餐所需營養的米飯料理,使用有機糙米藜麥飯,其中豬肉漢堡肉排在製作時加進豆腐,煎至酥脆後,吃起來不僅嚼勁依舊,更添水分。配菜上固定的綠色時蔬、紅色番茄、蒸烤根莖類與水煮蛋,也讓餐點看來色彩多元,開吃前忍不住先拿手機拍個過癮。
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▲豬肉豆腐漢堡肉排有著各色健康配菜。
紫色果昔主要以豆漿和藍莓、蔓越莓調製,加入燕麥、堅果、香蕉、火龍果等配料,酸甜滋味在口中漸漸散開,除了一股豆香,還能驚喜嘗到一點優格。
▲紫色果昔沒有加糖,作為健康點心再適合不過。
▲香烤綠茶鯖魚以抹茶粉調味。
BOWL Fast Slow Food
地址:台中市西區中興四巷10號
電話:(04)2301-5553
時間:11:00~20:00/週六、日10:00~20:00
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[編輯 方君民]
撰文 魏韻恩/攝影 食尚玩家
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