資深吃貨少女才知道！日本師傅自己做的水果千層蛋糕
要在台灣吃到稱得上好吃的水果千層不多，這間位在捷運忠孝復興站與大安站間的「折田菓舖」卻是不能錯過的甜點店，日本主廚折田以自己姓氏開店，主打細膩、清爽的日法風格甜品。
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text_官其蓁 photo_食尚玩家
每樣甜點都是限量販售，水果千層蛋糕、抹茶蛋糕捲、戚風蛋糕、常溫點心等，寬敞舒適的用餐空間，給了下午茶一段美好時光。千層蛋糕夾著鮮奶油、卡士達醬內餡，芒果、香蕉、草莓、奇異果等季節水果，有著日式的清爽不膩口風格，是店內的人氣招牌。
▲層層堆疊的餅皮裡，卡士達與鮮奶油混和後，結合五種新鮮水果。（日式水果千層蛋糕200元）
▲一人獨享滿足破表，上頭裝飾著栗子、紅豆、鮮奶油，並以小片金箔提了貴氣，讓樸實的戚風蛋糕增添貴氣。（靜岡抹茶戚風180元）
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▲淡淡白蘭地酒香氣，中間有著馬斯卡彭的蓬鬆口感，化身為大人味十足的經典提拉米蘇。（提拉米蘇戚風蛋糕）
▲店內許多甜點口味皆為當日限定。
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食尚編輯部
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