台鐵最可怕的對手 日本百年鐵道便當登台搶版圖
在鐵道旅行的領域中，台鐵便當的魅力與懷舊，向來在旅人及遊子當中無人能出其右，不過台鐵的鐵道便當霸主地位受到強烈的挑戰！來自日本姬路市「姬路Maneki鐵路便當」，是創立達128年歷史的老店，即將於10月31日進駐旅客熙來攘往的微風台北車站，成立台灣首家鐵路便當分店。
editor_劉易昇 photo_MANEKI食品
▲姬路便當在日本鐵道月台販售車站麵食的專賣店鋪。
MANEKI食品 創立於擁有世界文化遺產姬路城所在地的姬路市，以販售鐵路便當與車站麵食為主，亦是日本「Ekiben」(鐵路便當)的首賣者。明治21年(西元1888年)創立，由第5代的經營者將這橫跨128年老舖的傳統美味再現。除了有日本傳統的鐵路便當之外，還有融合現代飲食文化的「輕巧可愛99元四角飯盒」及元祖招牌代表「幕之內-彩-鐵路便當」......等其它多項餐點。
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▲明治22年發售的「幕之內-元祖-鐵路便當」，是店內招牌。
「幕之內鐵路便當」，是MANEKI食品的代表鐵路便當，創業百年至今，便當為米飯和配菜分開的雙層設計，讓台灣的民眾也能吃到粒粒飽滿並保有原稻香味的可口米飯，配菜部分在「幕之內-元祖-鐵路便當」內有日本傳統的和風食材-烤鯛魚、伊達巻、烤魚板、玉子燒、佃煮昆布大豆、牛蒡、山蕗、百合根、筍子、紅蘿蔔、豆子、梅子等13種，種類超多，屆時上市，勢必威脅到台鐵鐵路便當霸主的地位。
▲姬路Maneki鐵路便當最早期在車站內販售鐵路便當場景。
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食尚編輯部
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