一提到台南關子嶺，許多民眾聯想到的不是黑嚕嚕的泥漿溫泉，就是讓人口水直流的甕仔雞，景觀咖啡館可說是屈指可數，不過近來在關子嶺的制高點，出現一家白色系的「露營車風格咖啡館」，濃濃的戶外休閒風還可以眺望絕美山景、夕陽日落，每週僅開放３天，甫試營運就在IG暴紅。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
關子嶺最美露營咖啡車
沿著蜿蜒的山路一路朝關子嶺邁進，這回到訪的目的地，不再是耳熟能詳的溫泉行或是大啖美食之旅。等車輛轉進海拔432公尺的「關子嶺觀景生態露營園區」時，視野豁然開朗，而在露營區的盡頭，巨大的小葉欖仁隨風搖曳，白色的露營餐車停佇樹旁，樹上的燈泡散發著溫暖的小黃光，露營椅隨意地錯落其中，氛圍愜意，這正是此行的目的，仍在試營運期間的「山裏Plant Vibes Coffee」。
▲位處制高點的「山裏Plant Vibes Coffee」，可遠眺關子嶺的全貌。
▲「山裏Plant Vibes Coffee」視野絕佳，一旁的小葉欖仁樹更增添愜意氛圍。
「山裏Plant Vibes Coffee」的地點可說是得天獨厚，遼闊的平台地形能居高臨下，遠眺關仔嶺美麗的山景，視野絕佳，若是天氣好時，這裡可是欣賞日落夕陽的VIP位置，比起隔著玻璃的景觀餐廳，露營風格的戶外設計，可說是真正達到意義上的「無邊際」。
▲在「山裏Plant Vibes Coffee」點一杯冰拿鐵，搭配生乳捲就能度過愉快的下午。（冰拿鐵150元、法芙娜巧克力生乳捲130元）
看更多：把villa搬進露營車！宜蘭最新露營園區，獨立泳池、一泊四食，還有百棵落羽松
多項手作甜點可選擇
這也是關子嶺第一家的露營風格咖啡館，老闆林育齊相當年輕，僅24歲，事實上，與其說是咖啡館，更像是「露營甜點店」，因為目前飲品就只有美式、拿鐵、紅茶及鮮奶茶等選擇，倒是甜點則有白葡萄乳酪塔、生巧克力塔、檸檬塔、巴斯克、伯爵奶茶生乳捲、香草生乳捲、法芙娜可可生乳捲、貝禮施提提拉米蘇等多種選項，價位落在120元～240元間，甜點都是由林育齊擔任廚師的弟弟親自手作。比較有意思的是，咖啡館還提供調酒服務，若是沒開車可以嘗試。
▲「山裏Plant Vibes Coffee」甫試營運就造成話題，吸引許多民眾慕名而來，圖中甜點為白葡萄乳酪塔。（240元）
「山裏Plant Vibes Coffee」除戶外區外，露營餐車旁還有一處室內的鋼構建築，若是遇到天雨還可待在室內，建築的２樓則做成觀景平台。咖啡館自試營運後就成為當地打卡亮點，不過目前每週只有營運週四、五、日３天，想朝聖的可別撲空了。
▲露營餐車旁還有一處室內空間，同樣可賞無邊際的山林景觀。
