飲料創意無極限！從基本原茶發展出奶茶、水果茶、奶蓋系列，也讓飲料變化更加有趣。如今，有一間全新的飲料品牌「甘馧茶飲」，獨家研發出全台第一款「香檳茶」，帶有細緻泡沫，更有如美酒般帶有前、中、後味的風味，更是一喝就愛上，此外，搭配午茶必備的「紅豆燒」，整組更完美。
[編輯 張嘉容] 攝影、撰文 張嘉容
▲全新手搖飲「甘馧茶飲」，由兩位資深飯店人耗時半年打造。
資深飯店餐飲人開發全新「香檳茶」超特別！
甘馧茶飲Thanks Giving由兩位資深飯店餐飲人葉怡君與陳芍樺，耗時半年打造全新的手搖飲品牌，其中陳芍樺負責控管飯店內所有飲品製成與品質，對於茶、咖啡、紅白酒都有深厚的經驗與知識，首次跨足飲料品牌，更從頭研製全新的原茶飲料「香檳茶」，無酒精卻宛如在喝輕盈香甜的香檳般，絕對讓飲料控超驚喜。
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▲首推宛如香檳般口感的「香檳茶」，（左起）年份香檳烏龍、粉紅香檳紅茶。
帶有細緻香檳氣泡感的「年份香檳烏龍」與「粉紅香檳紅茶」，可是兩人耗時半年研發的作品，從製茶過程就相當講究，讓看似簡單的台灣烏龍茶與紅茶，經過沖泡與氣泡機，打造帶有綿密驚人的氣泡口感外，更特別是能喝得到像酒一般的前中後味。「年份香檳烏龍」入口就能喝到蜜桃香氣柔和檸檬的酸甜，尾韻則有蜂蜜甘甜的風味；而「粉紅香檳茶」撲鼻而來的是酸甜莓果香氣，入喉後喝得到綿密泡沫與紅茶發酵的迷人滋味。
▲除了招牌香檳茶外，更以植物奶取代鮮乳，或是使用台灣白木耳打造健康無負擔的飲品，（左起）珍珠植物奶、百香果白木耳、植物奶拿鐵、一顆蘋果紅茶。
除了招牌香檳茶外，甘馧茶飲同時也秉持著三大理念「提倡植物奶取代鮮乳」「提倡白木耳取代燕窩」以及將「茶飲營收的5%捐助浪浪團體」。其中，現代愈來愈多人對於乳製品過敏或是牛乳中蛋白質過敏、乳糖不耐症，研發「植物奶」取代鮮乳，首推「珍珠植物奶」，嚴選多種新鮮堅果、有機燕麥，手工調製最純粹的植物燕麥奶，搭配甜香Q彈的黑糖珍珠，讓人一口接一口停不下來。
另一個「提倡白木耳取代燕窩」理念，也打造一系列白木耳飲品，其中「百香白木耳」，主角白木耳選用慈心農場有機認證的白木耳，搭配特選埔里A級百香果肉，加入些許檸檬提味，濃郁香氣與酸甜口感超解膩。
▲除了解渴好喝的飲品外，加碼推出小巧止餓的「甘馧紅豆燒」。
除了飲品外，店內另一項招牌，就是午茶點心必吃的「紅豆燒」，以傳統紅豆燒的方式製作，並手工調和外皮麵糊，除了經典紅豆、奶油、巧克力外，最開胃的就是「德式香腸起司燒」，爆量的起司搭配台塑的德式香腸，鹹香滋味與蛋糕鬆軟餅皮，讓人一吃難忘！
▲小編首推鹹香牽絲的「德式香腸起司燒」。
甘馧茶飲
地址：台北市中山區龍江路4號
電話：0958-025-919
時間：11：00～21：00
價格：年份香檳烏龍90元，粉紅香檳紅茶90元，百香白木耳95元，珍珠植物奶65元，一顆蘋果紅茶75元，甘馧紅豆燒25元／紅豆、奶油、巧克力、40元／德式香腸起司
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