在IG人氣爆棚的台中甜點名店「金帛手製」，可說是許多遊客到訪必吃清單之一，以香醇的生乳捲聞名，每季更會研發限定新口味，吸引甜點控的眼球。今年春季，主打清爽香醇的「茶系列甜點」，首推一次吃得到3種茶感的「舞茶時光寶盒」，同步推出「紅玉莓果巧克力生乳捲」，與超士控最愛的「巴斯克乳酪」。
[編輯 張嘉容] 撰文 張嘉容／圖片來源 金帛手製
▲最新「舞茶時光寶盒」第一層是柚香金萱內餡+黑糖蕎麥脆片。
金帛手製在今年1月初，首次推出蛋糕盒的「芋香蛋糕盒」大獲好評後，再推出一次能吃得到3種茶感的「舞茶時光寶盒」，以經典款「舞茶時光生乳捲」為靈感，首先在蛋糕中加入台灣原生18號紅玉紅茶，香氣十足，接著在三層紅玉紅茶蛋糕中間依序堆疊柚香金萱、鮮奶油、日式焙茶。
▲大份量的「舞茶時光寶盒」可以吃得到3種茶感風味。
店家更建議可以先從第一層開始吃，品嘗獨有柚花清香及金萱特有的奶味香氣，還從到黑糖蕎麥脆片的爽脆感，第2層鮮奶油內更添加了黑糖QQ增加口感，接著就能品嘗最後的日式焙茶風味。當然一次吃三層也沒問題，更是另一種不同的風味。
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▲生乳捲推出「紅玉莓果巧克力生乳捲」新口味，讓甜點控嘗鮮。
第2款茶甜點推出「紅玉莓果巧克力生乳捲」，以台灣原生18號的紅玉紅茶，原茶帶有淡淡薄荷與肉桂香氣製成生乳餡，搭配莓果生乳餡，再包入法芙娜可可製作的蛋糕內，勢必又將成為人氣秒殺款！
▲醜醜也能出頭天，金帛手製推出「巴斯克乳酪」。
再來是外型醜醜，卻意外吸引許多起士控的「巴斯克乳酪」，源自於西班牙巴斯克區的經典甜點，其特色有不規則焦面，口感更接近扎實的重乳酪風味，一盒裡面可以享用3種口感，原味款加入些許君度橙酒，吃起來更加清爽，另外還有柚香金萱款與宇治焙茶2種口味。
▲一盒裡面吃得到原味、柚香金萱、宇治焙茶口味。
金帛手製「春季茶系列甜點」
官網：https://kinber-made.cc/001
價格：舞茶時光寶盒439元／盒、839元／2盒，紅玉莓果巧克力生乳捲440元，巴斯克乳酪520元／6入一盒
KINBER MADE金帛手製（三民店）
地址：台中市北區三民路3段201巷14號
電話：（04）2229-9339
時間：12：00～20：00
KINBER MADE金帛手製（精誠概念店）
地址：台中市西區精誠五街14號
電話：（04）2327－4780
時間：平日12：00～20：00／假日11：00～19：30
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