海鮮控老饕們快衝！先前號稱「日本第一天丼」的金子半之助，限定單店推出超狂的「帝王蟹天丼」，不但開賣首日短短兩小時完售，更因為太搶手因此缺貨，終於在饕客們的期盼下將於12／18強勢回歸，本次更霸氣宣布全台6家門市都可以吃得到！
[編輯 張嘉容] 攝影、撰文 張嘉容／圖片來源 金子半之助
▲日本超人氣的金子半之助，先前在台推出「帝王蟹天丼」即將強勢回歸。
蟹肉量多到超爆炸的「帝王蟹天丼」，搶先全球在台灣開賣，使用智利進口頂級帝王蟹，此外，每一隻帝王蟹都相當珍貴，生活於深海的帝王蟹，要成長到食用成蟹，至少需要等待8～12年，其蟹肉特色鮮甜多汁、肉質彈牙滑嫩，而捕撈起來的帝王蟹必須進行熟凍作業，直接在船上清洗、煮熟並且急速冷凍，保留最原始的甜美滋味。
▲職人們每天手工除蟹殼，將蟹肉炸到金黃酥脆。
再搭配專業職人炸手們，將帝王蟹一隻隻分解開殼，保留最飽滿鮮甜的蟹螫及蟹腳（部位隨機出餐），裏漿下到日本低溫烘焙胡麻油酥炸至金黃酥脆的狀態，接著放上脆口的青龍、舞菇、海苔、半熟蛋等配料，最後淋上祕傳百年的江戶前醬汁，誘人蟹肉與香甜米飯超對味。
▲每一口都能吃到飽滿蟹肉。
除了頂級帝王蟹天丼重磅回歸外，金子半之助再加碼於12／18推出全球獨家的「海老咖哩天丼」，限定在微風北車店、林口三井店、台中港三井店三家販售，豪邁使用3隻鳳尾蝦，為了讓每尾蝦都能呈現出最直挺的炸蝦姿態，師傅們每天手工斷筋拉蝦，以和菓子專用日清天粉入鍋炸製，最後再淋上加入蘋果、洋蔥、紅蘿蔔等新鮮蔬果，並以十幾種工序熬煮的日式咖哩醬及秘傳江戶前醬汁，一口即可嘗到三種不同層次的美味。
▲12／18再推出全新「海老咖哩天丼」，其中包含3隻鳳尾蝦。
金子半之助「帝王蟹天丼」
日期：12／18
地點：全台門市
價格：帝王蟹天丼720元
金子半之助「海老咖哩天丼」
日期：12／18
價格：海老咖啡天丼240元
金子半之助（微風北車店）
地址：台北市中正區北平西路3號2樓
電話：（02）2314-0298
時間：10：00～22：00
金子半之助（林口三井店）
地址：新北市林口區文化三路一段356號2樓
電話：（02）2606-9138
時間：週一至週四11：00～21：30／週五11：00～22：00／例假日10：30～22：00
金子半之助（台中港三井店）
地址：台中市梧棲區台灣大道十段168號1樓
電話：（04）2656-2448
時間：平日11：00～21：30／例假日10：30～21：30
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